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ありそうで中々ない、ガツン且つ和風なラーメンです。鶏と鰹のデフォのラーメンが、「幻の中華そば」。これにたっぷり背脂を降らせたのが、このメニュー。見た目にわかる鰹が全体を支配している。鶏はベースとしての下支え役。人工的な味はしない。天然の旨味。優しい味なのにガツンとくるし、ガツンとくるのに優しい。スープが強いので、粒の大きい背脂に負けない。素朴な食感の麺がよく合い、旨いです。
カナキン
glucose
まるまる(°…°)四隅踏破
くみちょう
osa
masa
ガツン且つ和風なラーメンです。
鶏と鰹のデフォのラーメンが、「幻の中華そば」。
これにたっぷり背脂を降らせたのが、このメニュー。
見た目にわかる鰹が全体を支配している。
鶏はベースとしての下支え役。
人工的な味はしない。天然の旨味。
優しい味なのにガツンとくるし、
ガツンとくるのに優しい。
スープが強いので、
粒の大きい背脂に負けない。
素朴な食感の麺がよく合い、旨いです。