glucose
幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章の他のレビュー
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90点
84点
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コメント
こんにちは。
結構日本地図埋まってきましたね♪この調子で全部埋めちゃってください！ちなみに、9月に私も大津に出張で行くのが決まってます！
poti | 2016年5月21日 10:08こんにちは。
CARPキャリーをガラガラ引いて麺活に励む様子が目に浮かびます(^^;;
日本地図が埋まってくると 嬉しいですね～
様々なラーメンが頂けるのが裏山です
りっきー | 2016年5月21日 10:24こんにちはー
国取り合戦順調ですね
京都から滋賀までとは流石ですね＼(^-^)／
おおきに～～といわれると
こっちに来たと更に実感できそうです＼(^-^)／
キング | 2016年5月21日 10:25RDB参加前にあちこちでラー食しているのですが･･･レポがないと･･･
あの地図は全部埋めたいですよね！
草津に１週間研修で行ったときに何かのラーメンを食べたはずですが、忘れました･･･
うまこ | 2016年5月21日 11:56昨夜、思わぬ展開で、
そのCARPのキャリーバックを見れました。（笑）
ゴロゴロ、テクテクでしたか。
コチラも、蕎麦のような色合いの全粒粉麺なんですね。
おゆ | 2016年5月21日 12:18こんにちは。
茨城県庁前の新店か！って思ったら・・・
RDBの地図は埋めたいですね。
あらけん | 2016年5月21日 12:35こんにちわ～
昨日はありがとうございました！
出張とは言えあちこちのラーメンを食べれるのは羨ましいです♪
ラーメンも白ゴマをかけた高菜ご飯も美味しそうです♪
あっ、おゆサンも仰ってますが派手なキャリーバッグでゴロゴロ、テクテクですね（笑）
バスの運転手 | 2016年5月21日 13:16毎度です～
昨晩はお会いできて良かったです。
滋賀の話は聞かなかったですねえ。
テクテク、ガラガラ、ゴロゴロ、お疲れさまでした(*^^*)
としくん | 2016年5月21日 13:58滋賀県、、、
47都道府県の中でもナゼか印象に無く、西に行っても通り過ぎるだけで、、
お仕事？デモあちこち行けるのは良いですね〜
かくみや | 2016年5月21日 14:34こんにちは！
先に、滋賀を埋めたんすね？
そして、翌日のアソコに続くと(*^^*)
大津は1度だけ泊まったことがありますが、確かに寂しげな雰囲気でした…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月21日 17:02こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
全国制覇ねらいたいですね～
自分は西の方が真っ白です。
kamepi- | 2016年5月21日 17:15うちは滋賀に親戚がいますので
何回か訪れていますが、ラーメンは
食べたことがないんですよね〜
鰹出汁に蕎麦のような麺ですか。
背脂も良さそうです！
NORTH | 2016年5月21日 20:33こんばんは。
出張ご苦労様です。
出来れば未開拓の県では、食べてきたいですよね。
幻の・・って聞くと、ハードル上げちゃいそうです。
ももも | 2016年5月21日 23:29どもですw
お疲れ様です*\(^o^)/*
滋賀県は未訪の地です。
とりあえず行ってみたい…滋賀県に。
taizoff(ダイエット中) | 2016年5月22日 00:30こんばんは。
未レビューのメニューを選ぶだけじゃなく、
未訪問の県にまで足を伸ばすとは、さすがグルさん。
何事にもスジが通っている人は大好きです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月22日 05:05どもです。
見ると全国半分以上、色が染まってますね。
羨ましいです。
私も茨城県庁？と一瞬思いましたw。
節が効いたのは好みです。
ピップ | 2016年5月22日 09:14glucoseさん，どうもです。
滋賀ですか。
なかなかレアなところを。
関東脱出できない私にとっては羨ましい限りです。
RAMENOID | 2016年5月22日 10:14こんにちは！
国とり合戦は大人の遊びですね～！
しっかし凄い店名ですｗ
makishi | 2016年5月22日 10:40こんばんは．
私も滋賀でお店を探したことがありますが，情報がないのか，お店がないのか，よくわかりませんでした．
私も地図を制覇するのが目標です．お互い頑張りましょう．
Paul | 2016年5月22日 11:48こんにちは〜
暗い夜道をキャリーバックをゴロゴロと往復30分、お疲れ様でした。
自分のマップを見ると、確かに全国制覇したくなりますよね。でも僕はglucoseさんと違って非現実的です。
こちら、僕は前の方のレビューで知ったのですが、気になりますよね。
KJ7 | 2016年5月22日 13:38出張お疲れ様です！
出張先でのラー活は、楽しみの一つですからね♪
tomokazu | 2016年5月22日 18:37出張 お疲れ様です。
出張の楽しみは時間を見つけての麺活ですもんね。
夜道をキャリーバックをガラガラ引きながらいるいていくグルさんが
思い浮かびますよ。地図も埋まっていますね。
mocopapa | 2016年5月23日 06:46
出張のため京都にやってきました。
せっかくここまで来たのでRDBの日本地図の未訪問県を埋めましょう。
夕方の会議の終わりがおしてしまったので奈良遠征は諦めて京都からほど近い滋賀県大津へ。
大津駅前は県庁所在地としてはやや寂しげな佇まいで、雰囲気としては佐賀駅前と似ています。
暗い夜道をキャリーバッグガラガラと引きずりながら15分ほどテクテク歩いてRDBで高評価の幻の中華そば県庁前店に20時30分着。
歩いてカロリー消費したので、幻の中華そば700円と高菜ご飯（小）200円を券売機でポチりします。
入店時店内客3名。
店内はカウンター6席、テーブル1卓のこじんまりとした作り。
店主さんおひとりでのオペレーションなので混んでくると対応が大変そうです。
5分足らずで着丼です。
スープの初動はシャバな鰹出汁。
丼淵に節粉がへばりついているのが印象的。
動物は鷄ガラ主体ですが豚も少し混合されているような。
背脂は適度な甘みを加えてくれています。
後半からは少し動物系が前に出てきますが、全体的には節>動物=香味野菜的な構成です。
途中からチャーシュー上の一味をスープに溶かして行くとピリッと引き締まった味わいになります。
麺は低加水気味の縮れ細麺。
全粒粉は練りこまれているようで、麺肌には粒々は見てとれません。
蕎麦のような色合いでやや硬めの茹で具合。
強めの縮れがシャバ系スープをよく拾ってくれます。
具材は青ネギ、メンマ、板海苔、チャーシューです。
極太の材木メンマの味はかなり淡白。
このあたりも関西系の味付けなのでしょう。
青ネギは九条葱でしょうか。
もう少し多めだと嬉しいのですが九条ねぎもお高いのでCP的には厳しいのかもです。
高菜ご飯は白胡麻のかけられた高菜がたっぷり。
塩分少なめでほとんど辛さも感じないのでヘタレさんでもOK牧場です。
帰り際には笑顔で「おおきに〜」とご挨拶いただき、気分良くまたキャリーバッグをゴロゴロしながら大津駅に向かいました。
ごちそうさまでした。