【改装したんだ～】

この日から店舗の改装で三郷におります 大宮から３日間通いです
この売場責任者Ｋ氏にアゴで使われる自分 売場は空調も効いてなく寒い。。
黙々と改装を進める自分　クビもコシも初日でピーク。。パンパンです　えっ？？
こんな疲れた日はラーメンかな。。じゃあ疲労回復にチャーシューの美味いお店に行こうかな
三郷からだと川を越えれば直ぐに松戸　松戸は今やラーの激戦地区　う～ん
そうだ『Stag Beetle』さんがレポされていたこちらにしょう。。と、お邪魔します

丁度、ディナータイムのピークを過ぎた頃　外待ち４名に接続。。
スタッフさんより”メニューご覧になられますか？”と、問われますが。。
もう表題に決め打ちしている自分は。。”ラーメンと。。”と、呪文を唱えます　
スタッフさんは速記みたいにメモ書きし厨房に伝えます　でも、結局は食券を購入するんですが。。
麺の茹で時間、提供時間の短縮などの配慮でしょうか？　くれぐれも食券買い間違えないように。。
直ぐに入店許可　食券を購入し着席します　
なるほど確かに改装されましたね　厨房をぐるっと囲むカウンター席です
席数が増えたのかな？？　スタッフさんは男性４名体制です

スマホを弄っているとおでましに。。
【ラーメン】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/159333404?size=1024
チャーシューが美味そうですね　だばいただきます。。実はこちらのお店のラーは『ハ・ジ・メ・テ』なんです
【スープ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/159333428?size=800
これまで油そばのみ食し、汁は多少あるもののラーメンとしてのスープをいただくの初
動物系豚・鶏もしかしたら牛も？？しっかりとした出汁にサバ・カツオ節などを合わせた感じ
魚介の風味を損なわないようにしているんで魚介強めって言ってもいいかもです
アブラの量はやや多めも気になる事はないですね　ほんのりの甘みは三温糖ですかね？
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/159333446?size=800
麺が美味いですね　油そばが人気の理由の１つがこの麺なんですよね　
自家製のほぼストレートな太麺　麺量は普通で２５０ｇとの表示　もっちりしていてコシもありますね
濃厚なスープにも全く負けてなく絡み具合もいいですね
具材ですチャーシュー・メンマ・刻みネギ・燻玉・海苔です
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/159333455?size=800
チャーシュー肩ロース　柔らかくジューシーですね　増しにすると４枚になります　肉好きにはウレシイですね
それに燻玉です　中身トロりんでいい香りもし◎

ついに。。初体験しちゃいました
こちらのラーメンは濃厚ながらも動物系の出汁に風味たっぷりの魚介で美味さを引き出し
さらに麺が美味いですね　この拘りの自家製麺がホントに美味いんですよね
兎角、濃厚豚魚スープは後半飽きちゃう自分ですが。。最後まで美味しくいただけました
なるほど。。だからこちらの屋号名が『兎に角 松戸店』さん。。
おあとがよろしいようで

ごちそうさまでした

１１００円の内訳ですが、ラーメン（普通盛２５０ｇ）７５０円＋燻玉１００円＋チャーシュー増し２５０円となります
さて、大宮に帰りますか。。翌日も三郷で仕事なんですがね。。（笑）