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コメント
こんばんわ~!
ココはこんな感じのラーメンなんですね。
昨日初めて「味噌麺処 花道」さんを訪問。こちらも確認したところでしたww
しかしこの辺までもチャリなんですねぇ!!
バスの運転手 | 2012年11月6日 22:24> バスの運転手さん、こんにちは。
看板メニューの豚骨を頂いて、最後に鰹出汁でスープ割りでフィニッシュするのがお勧めです。
西武新宿線沿いも片道1時間程度ならチャリかなぁーと。
最近、内臓脂肪の蓄積が進行気味、いや、顕著なもので。
歩くバオバブ(レポさぼり中) | 2012年11月7日 14:03
歩くバオバブ(レポさぼり中)
ワキ汁背油濃いめで!
ksih
saima







本年121杯目、9/26、再訪←8/22
様々な思惑で夜道へチャリで漕ぎ出すも、酔いのためスピードが出せず、最初の2軒は時間切れで暖簾仕舞い。家からかなり離れてしまいましたが、どうにか明かりが灯る此処に到着できました。水曜の22時半過ぎで先客5名、後客3名。
以前、此方で頂いたスープ割の香り高い節香を期待して丼を受け取るも、殆どしておらずガッカリ~。通常の豚骨スープを薄めて、醤油で塩分を補充した感じに思え、私的には、かなりトーンダウンです。それでも元々のレベルが高いので、普通レベルの点数をつける訳にもいかず、気分と数値が一致しない状況に。そっち方面には詳しくはないですけど、これって家系に近いのではないかと思います。ラーメンのスープ割りってしてもらえるかなぁ。
麺は、やや平べったいタイプで割りと切れやすく、最後に断片が多数出てきます。麺の量が少ないのかスープに隠れて最初から見えません。替え玉の際に確認したら、地の色の割には少々うどんチックな味がしました。チャ替えした時の方が量が多くあるように思えるのは、スープが減ったせいによる錯覚でしょうか(or 酔い?)。前回よりチャーシューが貧粗に思え、なんだかダブルショック。期待のし過ぎと疲れ(と酔い?)のせいで公平に判断ができていないかもと自分を疑ってしまいます。ネギ、ナルト、のりは、ほんのお飾り程度。後ろの2者は無くても構わないような気がします。はい、ネギは必須ですから(笑)。胃袋だけは一杯になったので、それを堪能しつつ、のんびりと安全走行で帰ります。お見送りされると、角を曲がるまで何か気が抜けないなぁ。
ご馳走様でした。