東京遠征第二弾～(^^)／~~~

続いてこちら～
うんまいニボシングを中華ソバ 伊吹でいただいた後にこちらに伺いました～

店内満席。外待ち2人に接続します。
後続客は途切れません。

退店時外待ち10人以上発生～
ラッキーだったことに気づきタイミング良かったんだな～と胸をなでおろしますｗ

店内左手の券売機にて表記食券を購入して店員さんへ渡して促されたカウンター腰掛け、麺硬めと葱多めをコールして待機。
店内は活気に満ちており店員とお客さんが入り乱れておリンス。店員5人体制。

待つ事5分程で着ら～です。わおぉ～っｗ　ぎっとぎっと・・・
先ずはスープからいただきます。
熱めなトロリとした緩い粘度な豚さん全開な仕上がり。背脂が薄っすらと浮かびますがしつこい感じはなく飲みやすいですね～
いわゆる豚骨臭もやさしくどなたにも受け入れられるように仕上げている感じかしら・・・
お口の周りはぺっとぺとですがｗｗｗ

麺は中細縮れな加水率高め茹で加減硬めチュルグニョな食感です。スープは拾いまくりで相性もいいですね。
どんどん吸い込まれていきます。

お肉は2枚で薄めなもの。旨みはやや弱い感じですがスープに浸していただくと旨し。
葱は多めをセレクトしましたがこのスープに対抗するにはもっともっと欲しいかも・・・
海苔はデロリンチョ～麺に絡めてパクリと楽しみます。香りは弱めｗ
途中、大好きな辛子高菜投入でテンションも一段階アップ～ｗ

濃厚な一杯ですがとても食べやすい一杯でした。流石人気店！
サックリと完食～スープは半分近く残。連食のためｗｗｗ

ご馳走様でした。