11/6(火)夜。先客2、後客2。
博多、青森、今日は会津。ご当地シリーズでいきます。
会津ラーメンは、喜多方ラーメンと同じくくりで良いんでしょうか。

店内はテーブル席がメインで、まだ今年オープンしたばかりの店で綺麗です。
ドリンクと一品料理が豊富で、他のお客さんは1杯やってますね。
私は基本の醤油ラーメンに、ネギと肉のトッピング。大盛りで。

丼が運ばれてくるとゴマ油の臭いが強くあります。
どうやら、トッピングしたネギにこの味付けがしてある様子。
スープは昔ながら系の醤油味。そこそこオイリーめ。
甘～い醤油ダレが印象的。しょっぱめだけど、醤油カドは取れてます。

出汁は動物系が主体。鶏、豚。やや獣っぽさがあります。
煮干しなどの魚介も合わせてる模様。
もやっとしたライトな出汁感ではあるけど、物足りなさは無いです。
化調が結構強いみたいで、大盛りにしたせいもあり、やや味に単調さがあります。

麺は中太の縮れ。かなり縮れの強いプリプリッとした食感。
硬めで密度が高く、意外な程しっかり感のある麺です。
麺量は大盛りで250gくらいか。十分な量。

チャーシューは8枚くらい。小ぶりで醤油の味付けの濃い煮豚。
これはチェーン店の喜多方ラーメン坂内のチャーシューに似てる気がしますね。
なかなか美味しいですよ。
ネギはやや単調さのあるスープの良い箸休めに。

総評としては、甘じょっぱめのライトで食べやすい醤油ラーメン。
地方のラーメンらしい味わい深さは良いですね。
出汁感もちゃんとあるけど、どちらかというと醤油味の方が勝ってます。
その醤油ダレにコクがあって美味しかった。ただ、ちょっと化調が強いかも。
80点か70点台にするか迷ったけど、CPの良さを考慮して80点で。