[ 9月のお話しでスイマセン m(_ _)m ]
本年122杯目、9/27、再訪←8/2

　月イチ以上のペースで訪問しておきたいお店が2軒あるのですが、今月はどちらも未訪状態。近場の「伊吹」さんは、スープ不出来による数日間の臨時休業開け初日により常連客が殺到したためか、昼営業でスープ切れされたとのこと。ではでは、秋らしくなった夜風の中、のんびりとチャリを漕いで、此方に致しましょう。片道6km、往復で1時間強のチャリ旅です（アレ、昨晩もこの道を通らなかったっけ？）。木曜の19時半で先客2名、後客3名。

　幸いにも限定Aがまだ提供されていたので、迷わすそれをポチっと。辛旨塩と予想し、それがどのような味なのか非常に楽しみです。 で、最初の感想は、キレイゆえに辛そう。恐々とひと啜りすると、ほどほどの辛さで大事には至らなそう。マイルドですが、ちゃんと汗も出ます。辛さと塩旨さが一体となっていないのは、良いことなのか悪いことなのか、判断に苦しみます（が、＋1点）。トマトと名売っていてもトマトっ気は殆どしません。探したけどドライトマトはいませんでした。でもやっぱり飲んでしまうこのスープ。

　麺は中太麺/普通のどちらを使っているのかチェックし忘れました。ムッチリしていたので中太麺かもしれません。

　鶏チャーシューはいつも通りの美味しさ。今回はスープとの相性を考えてトッピングには選ばず。多分、正解です。一方、ワンタンはこおスープにマッチです（＋1点）。気のせいか、ワンタンの味付け、2種類あるような・・・（生姜ベースと？ベース、ロット違いが同居しただけかも）。ベイビーリーフは緑が鮮やかで、茎が邪魔になる水菜より大歓迎です。色々と考えていらっしゃるようですね、店長さんは。モヤシの茹で加減はやや進みすぎですが、それは私好みなので、全然OK。味玉は、思っていたよりアッサリ味。多分、次回からは、味玉よりチャーシューの方にお金を回すでしょう（笑）。

　通常メニューが美味しすぎるので、此方は控え目の点数になってしまいましたが、美味しいことに間違いありません。結局、汗を拭き拭きスープを飲み干してしまいました。

　ご馳走様でした。