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久しぶりに来訪しました。岳家時代からお世話になっている、思い出深いお店。思い入れも強くあります。それだけに、今日は少し残念。以前はもっと、鶏ガラ+豚骨が濃厚な、コクのあるつけ汁でしたが。本日は、通常のラーメンスープがちょっと濃くなった程度。付け合せのチャーシューも小さな物が、スープの底に申し訳に入っている程度。かつては、もっとしっかりとした「つけ麺！」だったはずです。岳家時代からのマスターは不在で、別の方が作ったからでしょうか。決して美味しくないわけではなく、勿論それなりに美味しいのですが、マスターの作るラーメンと比べてしまうとどうしても物足りなく感じました。残念です。次回に期待。
白
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメントミー
久しぶりに来訪しました。
岳家時代からお世話になっている、思い出深いお店。
思い入れも強くあります。
それだけに、今日は少し残念。
以前はもっと、鶏ガラ+豚骨が濃厚な、コクのあるつけ汁でしたが。
本日は、通常のラーメンスープがちょっと濃くなった程度。
付け合せのチャーシューも小さな物が、スープの底に申し訳に入っている程度。
かつては、もっとしっかりとした「つけ麺！」だったはずです。
岳家時代からのマスターは不在で、別の方が作ったからでしょうか。
決して美味しくないわけではなく、勿論それなりに美味しいのですが、マスターの作るラーメンと比べてしまうとどうしても物足りなく感じました。
残念です。
次回に期待。