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「濃厚担々麺930円」@横浜ラーメン はま家の写真訪問日:3月26日(火)

この日は外回りの途中でこちらでランチです。13時44分に訪問、オーダーしました。カウンターには、ギャバンのコショウ、ラー油、おろしニンニク、豆板醤、ゴマ、個包装のおろししょうがが置いてありました。

50分に着丼しました。トッピングは、ほうれん草、ひき肉、小口切りネギでした。

麺は太めのストレートで、茹で加減はちょうど良かったです。

スープは家系のとんこつベースに芝麻醤のゴマ風味とラー油の辛味が加わり、なるほど濃厚ですね。

穴あきレンゲが最初から提供されているので、ひき肉を浚うのもラクラクです。

57分に固形物完食してスープも半分以上いただき、退店しました。

SNSで拝見しましたが、3/19で開店14周年だったそうです。おめでとうございます♪

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