2012.11.07(水)　晴れ　諸訪　13:36　入店　先客１？　後客0　13:44　着丼

仕事の合間の昼休みに銀座周辺を散策。
老舗の「萬福」さんに行こうと思い通り掛かりましたが、満員気味だったので、さらに歩きます。
歩いていると、ラーメンの提灯を発見！！
お店の前に行くと、「美少女ヌードル」で紹介されたと書かれた張り紙を発見！！
（何度かO.Aを見た記憶が有ります）
メニューを見ると、「ナッピーラーメン」なるメニューがあったので興味津々。
少し考えた後、入店。
店内に入ると、先客が１名が食事中。しかし、店員さんでした。（店主の奥様？）
名前に魅かれた、「ナッピーラーメン」を口頭でオーダー。
メニュー表には、下町エスニック フィリピンのお袋の味、肉そぼろ炒め（ナッピー）とキャベツと書いてあり、ナッピーなる物を理解できました。
待つ事、約７分で着丼。

麺は縮れのある細麺。
茹で加減は柔らかめだった。
しかし、モチモチ感があり問題はなし。

具：チャーシュー×２　ナッピー（鶏そぼろ）　メンマ　白菜　　のり×１　ワカメ　ワンタンの皮　ウズラの玉子　鳴門　刻みネギ　白ゴマ

チャーシューは豚腿肉。
肉質は赤身が大半で、噛むとしっかりとして美味しかった。
味付けは薄めで、厚みのあるカットだった。
ナッピーは鶏挽き肉とニラと鰹節？が和えてあり、香辛料でピリ辛な味付けだった。
メンマは柔らかめの食感で、味に癖があったのが残念。
本来はキャベツを使用とかいてあったが、旬ではないのか白菜に変更されたいた。
クタクタになるまで、湯通しされていたが、甘味があって美味しかった。
のりは普通の焼き海苔。
ワカメは臭みがなく食感がよい。
ワンタンの皮はツルッとした食感で美味しかった。
ウズラの玉子は薄く醤油味が付けてあったが、味は普通だった。
鳴門は市販の物と思われる。
ネギはシャキシャキして良いが、量は少なめ。
白ゴマはナッピーの上に掛けてあり、ナッピーと相性が良かった。

スープは醤油味にラー油などの辛味調味料が加わる。
出汁は鶏ガラに乾物系（昆布や椎茸）が中心で、あっさりな感じ上質な感じでした。
ラー油が入りピリ辛だが、ナッピーを混ぜると辛さが増して、丁度よい辛さになった。
ラー油が入るが、油分はあまり気にならなかったです。

ネーミングでオーダーしたが、味は良かったです。
作りにはオリジナリティが感じられました。
また、具が多くＣＰは高めだと思いました。
次回は普通のラーメンを頼んでみたいと思います。
ご馳走様でした。