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「朝らーめん(塩味)」@麺や 七彩 東京駅の写真初訪問、9時頃に初朝らー。
RDB店舗情報によると、朝らータイムは10:00までとなってますが、現在は11:00まで延びてるようです。
先客2、後客1名、待つ事3分ほど。

ではスープからいただきます。
最初に煮干しと昆布が感じられる、油多めの塩味。あっさりかと思い込んでましたが結構コクがあります。
麺は茶色の粒が練り込まれた多加水中細のゆるストレート。ぐにっとした程よい食感。
チャーシューはハーブ漬けされた噛み応えあるモモ1枚と、トロッとしたバラが1塊。
他の具は、硬めのペッパーつき細切りメンマ、刻みネギ。

ちゃんと予習してなかったため「朝らー」は喜多方特有の麺ではない事を知らず一瞬唖然としましたが、しかしそれでもバランスの整った和風の一杯、うから家からっぽい印象もあってウマいです。
特に2種のチャーシューはオリジナリティがあってサスガ!モモ肉については白河系をヒントにアレンジしたかのようにも思えます。
このクオリティで600円なら全然いいんではないでしょうか。

太麺の塩味を食べるつもりでの訪問だったので、次回は午後の時間帯にまた食べに行こうと思います。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

此方は、ラーストの中でも好きなお店です!
他店より空いているコトが多いんですが、味だけを見れば遜色ないと思います。
この朝らーめんもなかなか美味しそうですね!
機会があれば、是非、試してみたいっす♪

おさっても | 2012年11月10日 16:28

ターポンさん、こんばんは。

朝ラーいいですね!!
なかなか時間が合わなくて行けないんですよね~
麺は当てが外れたようですが混んでないしCPもよくて旨そうですね!!
七彩では素面で食べた記憶がないので食べてみたいなーw

SSS | 2012年11月10日 17:42

こんにちは。

朝ラーは中細麺なんですね。
それでも美味しそうです。
デフォの麺なら更に美味しいんでしょうね。

酒乱 | 2012年11月10日 17:51

おさってもさんこんばんは!
ありがとうございますっ

>他店より空いているコトが多いんですが
確かにそんな感じはしますね。しかしおっしゃる通り味は申し分ないです!
朝限定なので、東京駅からお出かけ前に奥様の同意があれば是非☆

ターポン | 2012年11月11日 02:49

SSSさんこんばんは!
ありがとうございますっ

>なかなか時間が合わなくて行けないんですよね~
確かに朝ってそうそう行けませんよね~。

>混んでないしCPもよくて旨そうですね!!
使いやすいのはありがたいです。
何かの折にはまた伺いたいですね☆
次回は是非シラフで味わってみてくださいw

ターポン | 2012年11月11日 02:56

酒乱さんこんばんは!
ありがとうございますっ

>朝ラーは中細麺なんですね。
そうなんです、ちょっとビックリしましたw

>デフォの麺なら更に美味しいんでしょうね。
そんな気はしてるので次回に期待してます!

最近になって、喜多方の良さを再確認しつつあります。

ターポン | 2012年11月11日 03:00

朝ラー、いいですね。
喜多方と南相馬市の小高区で、朝ラーした以外は無いです。

ラー迷人 | 2012年11月14日 23:24

ラー迷人さんこんばんは!
ありがとうございますっ

ココの朝らー、もう少しあっさりだと良かった気がします。
福島での朝らーもいつかやってみたいですね☆

ターポン | 2012年11月14日 23:44