PM6時過ぎ。
先客0名。後客4名。のち続々。ほぼオープンと同時に入店。
メニュー表に半チャーハン等の記載がなかったが、聞いてみるとあるらしいので半チャーハンも!
店内とっても綺麗で大人数でも入店できちゃうほどのテーブルの広さ。卓上には醤油、ラー油、酢、豆板醤的なものがありました♪
待つこと約5分到着です♪
背脂ぎっしりの見た目。。濃そうだなー。と思いつつまずはスープを1すすり・・・おぉー背脂の甘みと魚介を感じますよー。かなーりこってりと思いきやそれほどでもないな。きっと魚介だからなんだろうな・・・。魚介といってもトゲトゲしさがある魚介でですねー。これがまた背脂の甘みをより一層引き出してくれているような・・・そんなスープです。
麺は太麺のかなりのちぢれ。モニュモニュとした食感がいいです♪背脂とスープも絡みまくりですよ♪
チャーシューは小さめ。3枚ほどのっていたでしょうか。メンマ、海苔2枚、ネギというトッピングです。チャーハンが絶品でした♪アツアツで口がやけどしそうなくらいでしたが、このチャーシューがふんだんに使われていてパラパラ感もとってもいい♪うまかったなー♪
どことなく燕三条系に似てるような気がしました。ただ、、、感じがですが・・・・。
ご馳走様でした♪