KJ7
一日三食ラーメン
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itokin
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コメント
Kj7さんこんばんわ。
ここはチャーシューじゃなくて焼き肉がのっかってるんですか!?こちら前から気にはなってたんですが、割と酷評が多いのかなぁと、いった印象です。
平和園とどちらに行くか悩まされます。
モヤン | 2012年11月10日 01:27モヤンさんこんにちわ。コメントありがとうございます。
チャーシューですが、１回目は固くてほぼ味付けのないバラ肉を焼いただけという印象でしたが、今回はやわらかかったので、ゆでてから焼いたものかもしれません。酷評が多いのは、味付けが薄めだからだと思います。濃い味に慣れている人には合わないと思います。もしいかれるのでしたら、ラー油を入れるべきだと思います。
平和苑は未訪なので、ぜひ行きたいと思ってます。
KJ7 | 2012年11月10日 16:58
前回特製を頼んで僕的には？だったので迷ったのですが再度１番人気？の特製タンメンにしてみました。
前回豚肉が５枚でしたが今回は６枚に！！ちょっとうれしいです。
基本的に野菜や豚肉のうまみが感じられるスープ＋もっちりした太麺にたっぷりの野菜が
載かっている！途中からラー油を入れてコクと辛味をたして食す…基本的には前回と変わず、ボリュームのあるおいしタンメンでしたが、肉が違いました。前回は固くぱさついいた感じがしたのですが、今回はそんなことが無かったです。肉自体の味、柔らかさ、おいしかったです。
でもやはり厨房の中の手際が気になります。それぞれが完全分業にして役割があるのはわかりますが、麺をゆで上げてからスープ野菜が入るまで３分くらい…それから席に運ばれてくるまでまた２分くらい…。これがなければなぁ…
餃子ですが、前回僕には合わないと思ったのに、頼んでしまいました。今度こそ水餃子にしよ！