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魚介を効かした醤油ラーメンと背脂の甘みがマッチしていてうまい!トッピングで入っている岩のりが磯の風味を出していて味にアクセントを出しているチャーシューもうまい麺は太麺のちじれで、全体的にマッチしていてうまいと感じた。久しぶりの燕三条ラーメン!うまかった!