Item: 麺 一直
Rating: 83
Author: Ra.Ibasen

83点

2012.11.11. 11:11開店時，シャッターズ30人ほど(゜o゜)初訪。
　　　　　↑
　（日付と時刻に注目！一直～～ｗ）

話題の新店がこの日オープン！初レポ，先アゲ～！
（パソコンorスマホの向こうに笑い声が聞こえる……(-_-;)）

ハリケン辺りで盛んにＰＲしていたこのお店，さすがにすごい人気で，かなり早く到着したのに人の群れが……ツイ友さんの一団でしたｗ後からレビュ友の「名誉茨城県人」板さんと，新たなツイ友さんが合流。３人で食べることにします。
いや，そして，列が伸びる伸びる。そのうちハリケン軍団が到着。店を休んでお手伝いだそうですが，私らより遅くね？ｗ
店名通り「一直」の日に開店なので，（11時11分に開けないかな～…）てなことをツイ友さんが呟いたら，それを見たかどうかは定かではありませんがその時間に暖簾掛け，すげ～ｗ
券売機でメニューを確認すると，「中華そば 650円」，「濃厚魚介そば 720円」，「濃厚魚介そば 750円」とそのトッピング違いがあります。塩等は後日提供かな？×印が点いてました。
濃厚好きなので標記メニューをプッシュ。３人でラーメン談義をしているうちに，標記メニューが提供されました。お～，予想通り濃厚そうデスね。さっそくいただきます。

麺は加水高めの平打ち縮れ太。これは「ハリケン」と同じでしょうか？だとすると菅野製麺かな？口の中につるっと入り，もちっとした食感。うま～。
絡んでくるスープは軽い粘度のある鶏白湯魚介。煮干，カツオ節がよく香りますが，動物の下支えもしっかり感じられ，濃厚ですね～。これ，かなり旨いんじゃないですか？
ここまで食べて……ん？どこかで味わったような気が……そうだ，「常勝軒かすみがうら店」さんで，３月11日に行った，1日限りのイベントメニューで出ていた，「鶏白湯魚介」に似てるんですよ。あのメニューは，確かここのご店主が作ったって「ハリケン」で聞いたんだっけ。
そのレポ＝http://ramendb.supleks.jp/review/697099.html
いやあ，あの味がまた体験できるなんて嬉しいですね～。このレポでワタクシ，「店名を変え，完全に大勝軒メニューをやめて，鶏白湯のお店としてリニューアルするってのはどうでしょう。」なんて書いてました。あれが実現したわけですね。感無量ｗ
具は，海苔，メンマ，ほうれん草，ねぎ，チャーシュー。
海苔は小ぶり。まあ普通かな。
メンマは平べったいタイプ。嫌な香りもなく，普通ににうま～！
ほうれん草は色良くシャッキリと茹でられてマス。青みがあるのは嬉しいですね。
チャーシューはバラタイプが２枚。トロトロで旨いのですが，ちと薄めかな？まずまずのうま～！
麺量は体感170ｇほど。するっと完食。濃厚でうま～い鶏魚介スープは１滴も残さず完飲～！

総じて，動物と魚介のバランスがいい，濃厚鶏白湯魚介ラーメンですね。
スープはかなり好みです。麺も旨いのですが，低加水のもう少し細い麺を合わせてみたい気も……。具も一つ一つのレベルが高いのですが，まああまり突出した印象がないのは残念。これ，ねぎもいいんですが玉ねぎもかなり合いそうな気がします。卓上に玉ねぎトッピなんかあるといいですね～。
いやあ，また水戸に楽しみなお店ができました。まだ初日，これからますますブラッシュアップされていくことを期待しています。ごちそうさまでした。

蛇足：板金屋さん，ブルリさんととももに次の店へ！まあしいさんたちも後から同ルート……みんな好きデスね～。（お前が言うなって？ｗ）