１／１２　PM 6:30 店内先客４組10人

昨日は館山の知人宅にお泊り。
ラーメンを食って帰ろうとしたが、「房州ラーメン」も「華の蔵」も既に店を閉めていた。…客が入らないと店を閉めてしまうらしい？
仕方なく、「華の蔵」の近くにあったこちらへ訪問。
店内は広く、チェーン店のような造り。
カウンターに座りメニューを見ると、醤油、豚骨醤油、塩、味噌など豊富なラインナップ。
取りあえず看板メニューと思われるチャイナメン（豚骨醤油）を注文。

5分程でラーメン登場！
スープは若干薄目の豚骨のコクとスッキリとした塩分強めの醤油ダレに少しニンニクが効いていてバランスが良くまずまず。スープには油が多目に浮いているため、コッテリした感じ。
麺は細ストレート麺で、若干柔らかめの茹で具合。モチモチした食感でスープとの相性も良い。
具はチャーシュー1枚、海苔2枚、ナルト、メンマ、刻みタマネギ、万能ネギの構成。
チャーシューは脂身がほとんどないバラ肉で、程よい歯応えで味付けも良く旨いが、やはり脂身がほしい感じ。
メンマは細切りで何故かカリカリした食感。
刻みタマネギは甘味があり、塩分強めのスープに良く合っている感じ。

それ程期待はしていなかったが、なかなか旨かった。