6日は仕事を終え四街道へ。アフガニスタンレストランの「バーミヤン」へ向かったのですが、お店に到着すると窓には「テナント募集中」の貼り紙が…。

ようやく再訪できたお店の閉店に大きなショックを受けましたが、空腹を満たすため何かしら口に入れなければいけず、「バーミヤン」にフラれた時の候補として考えていた「虜」に行きました。

「バーミヤン」からさらに東金方面に歩くこと7〜8分で到着。旧「恵家」の居抜きの店舗に19時前に到着します。4月にオープンしたこちらは小倉台の「麺屋剛流」の系列だそう。

入店してすぐ横にある券売機を眺めると、メニューは「しょうゆらーめん(600円)」「みそらーめん(650円)」「しおらーめん(600円)」「つけめん白(しょうゆ)」「つけめん黒(みそ)」「つけめん赤(ゆず)」「つけめん青(かつお)」「つけめん茶(みそかつお)」(つけめん類は各650円)と、「剛流」と縁のある「誉」と同じ名前が並びます。「今回はつけめん白」に味玉(100円)チャーシュー5枚(250円)チャーシュー丼(200円)をつけて食券を渡します。やや広い厨房には店長さん1名。店内には若い男性だけではなくカップルや家族連れの姿もありました。子供用の食器が充実しているあたり好感が持てます。

しばらくして丼をもらいます。まずは麺をひとくち…麺といえば「誉」は菅野製麺、「剛流」は浅草開化楼ですが、こちらは「なりたけ」が自家製麺にシフトする前に使っていた珍来の麺を使っているそう。中太ストレート麺で喉越しもよく美味しい麺です。

つけ汁は「誉」と同じ背脂を浮かせた醤油スープですが、「誉」に比べるとあっさりしていて甘味もそれほど強くない印象。こっちの方が食べやすいかも。具はチャーシュー、味玉、メンマ、のり。チャーシューは脂身の多いバラロールで美味。味玉も黄身がとろっとした茹で加減。

チャーシュー丼もタレで味付けしたチャーシューがたっぷり載ったものですが、チャーシュー増しと合わせたのはちょっとキツかったですね＾＾；

「バーミヤン」閉店のショックを少しだけですが癒すことができました。