１１月１１日（日）１２時５０分頃訪問。満席店内椅子待ちに接続。後客多数。

この日はポッキーの日。八千代にオープンしたＪ系の新店も気になりましたが、こちら剛流さんの姉妹店で、１１月頃からふじ麺が提供されるとの夢を見た気がするので、お邪魔してみました。
今回初訪問です。
どうやら数台の駐車場もあるらしく、秋ころから中休みもあるそうですので、多少混雑は予想される時間帯でしたが、伺ってみました。
駐車場は四街道駅から向かうとお店を過ぎて、ガソリンスタンドの更に向こう側になります。

駐車してお店に向かいます。Ｌ字のカウンター席がいっぱいで、待ちが出来ていました。
すぐ後からもお客さんが続きましたので、とりあえず、券売機でメニューをチェック。
んーーーーっ、ふじ麺ないですねぇ。やっぱり夢だったのかぁ。
ならば、無難に味噌ラーメンの食券を購入。列に接続して待ちました。

結構ピンのお客様は少なく、家族連れ３人組やお孫さんを連れた４人組。ご夫妻ペアとかさまざま。
席が空いても、うまく次の方の人数と合わないと、タイムラグが。
１５分ほど待ち、漸くカウンタ席へ案内されました。

お冷はセルフですので、着席前に冷水器で。プラスティックのコップが重ねておいてあるのですが、食い込んでいてちょっと苦戦。

食券を渡す時に好みを聞かれますので、麺の固さ、味の濃さ、脂の量をコール出来ます。
今回は麺固めのみでお願いしました。
あとから気が付いたのですが、店主様はなりたけや角ふじさんで修業されたみたいですね。

店員さんは店主さまと補佐の男性の２名体制。二人ともお若くなかなかのイケメンって感じでした。
順番に丁寧にオペをこなしていき、ようやく配膳です。

まずはスープから。
非常にうま味の強い味噌に背脂のコクと甘みも加わり、美味しいです。
なりたけ系ですが、先日の千葉店に比べますと、しょっぱ加減もおだやか。
とは言っても塩分濃度は高めだと思いますが、このくらいであれば許容範囲です。
背脂の量は普通だと控えめな感じで、増しでも良かったかもです。

麺は珍来製麺の中太縮れ麺。１６０ｇ前後ありそうでした。
コシのある麺で味噌に合い食べ応えもあります。

具材はバラロールチャーシューにメンマ、もやし、刻み葱。
チャーシューは剛流さんと同じ感じですね。
やはり専用のスライサーを使用されていました。

メンマは極太タイプで、刻み葱はもう少し量が欲しかったです。

美味しくいただき、スープを少し残してフィニッシュ。

なりたけの味をマイルドにした感じで、スープ割しなくても食べやすいように作られています。
ご家族連れの方々はリピーター的な感じでしたし、ラオタ向けというよりは、ファミリー層にも受ける万能な背脂系ラーメンといった感じです。
隣の方のつけ麺も魚介の香りが漂い、美味しそうでした。

店員さんも明るく丁寧な感じで好印象ですし、アパートからも１０ｋｍ圏内ですので、また伺いたいと思います。
是非とも、ふじ麺系のメニューをいただきたいので、よろしくお願い致します。


ごちそうさまでした。