07．12

　大泉学園が大変身をしたことは北口の開発で分っていたつもりだったのですが、まさか南口もこんなに大変身をしていたとは全く気が付きませんでした。こんなにも大きなビルが南口にできていたなんて信じられません。狭い駅前もこうやるとすっきりとするんですね。

　今日お伺いしたお店は、こざっぱりとしています。昨年オープンしたのかな？カウンターとテーブル席が２つほど。おしゃれ！って感じですね。メニューはラーメンのみ。そこからワンタンメンを選びました。

　厨房に男女ひとりづつ、そして案内の女性が1人、ワンタンを注文後に作り出したので、かなり待たされました。

　大きめのドンブリがカウンターに置かれました。醤油色のスープには焦がしネギが浮いていましたが、これがスープの邪魔をしているような気がして食欲を失わせます。焦がしネギを入れているお店は多いですが、私としてはスープと合わないお店のほうが多いのではないか？って思うのですが。
　スープ自体は悪くはないとおもいますが、野菜なのか、甘みが目だっていて飽きてくる味になっていました。ただ、ラード系の油膜のために熱いスープが飲めるのは好感が持てます。

　麺は独特の太い、やや平打ちのもので、コシもあるし、小麦粉の味がしっかりしています。スープとこの麺が合うのか？といったら疑問ですね。この麺ならつけ麺でもＯＫだとは思うのですが、ココにはつけ麺のメニューは残念ながらありません。

　具材ですが、チャーシューは小ぶりであまりおいしくありませんでした。また、ワンタンはしょうがの味が突出していて、私の好みではなかった。挽き肉の味はしっかりとしていましたが・・・。

　味玉は全部についてくるようですが、ＣＰを考えると微妙な値段だと思いました。