Item: つけ麺 五ノ神製作所
Rating: 82
Author: ひぐま

82点

初の訪問。ＪＲ新宿駅の南東、表通りから外れた裏路地の一角にある。パッと見、飾り気のない和風調の外観に海老をあしらった一枚板の看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１５席くらい。夕飯時、客は私以外８人。店は男性３人女性１人で切り盛り。入り口左手にある券売機でお目当てのポールポジションにある「海老つけ麺（７５０円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し待つこと１２分くらいで丼着。見た感じ、具は麺の上に茹でキャベツ、ノリ（一枚）がのっかり、汁の中に豚チャーシュー、鶏チャーシュー、極太メンマ、青ネギ、ネギが入っていて、スープは濁りのある赤茶色。麺は太く軽い縮れで少しくすんだ色をしている。喰ってみると、スープは、初めは海老が強く感じられるが喰い進むにつれ動物も感じられる。麺はしっかりしたコシがある。店を出るころには待ちが８人になっていた。堪能した。