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「ラーメン¥750」@らーめん バリ男 新橋本店の写真平日の12時半過ぎに訪問しました。初訪問です。行列は外待ちになっており、8名ほどの待ちでした。待ち時間が15分くらいだったので、流れは良い方だと思います。最近、直系二郎に行く時間がなくてカネシ切れの禁断症状が起きている中、なんとか禁断症状を治そうと訪れたのが同店でした。それにしても店員さんは気合が入ってますね、外まで声が響いてます。

待ちの途中で食券を購入し、中待ちに昇格後、しばらくして着席できました。無料でヤサイをトッピング可能か不明でしたが、元々ボリュームは自重したかったので、普通に食券を置いて待ちました。ニンニクは卓上があったものの、こちらも残念ながら仕事中なので自重。。。着席後、3分ほどで注文の一杯が到着しました。

見た目はライトな二郎で、ヤサイの盛り方がすごく綺麗です。そして背脂の量がかなりあります。直系と違うのは、背脂が塊ではなくこしている点かもしれません。まずはスープからいくと、二郎ほどガツンと来る味ではなく、かなりマイルドな口当たりです。凶暴さは少ないので、飲みやすく感じます。次に山になっているヤサイを頂くと、非常にアツアツでシャキッとしてました。これは好印象です。
ヤサイがある程度片付くと、麺が顔をのぞかせてきました。スーツに飛び散らぬよう、慎重に引きずりだし中太のストレート麺をズズッと頂きました。二郎らしいデロ麺ではなく、輪郭のはっきりした麺です。醤油を吸うって感じでもなく、おとなしい味です。
豚はバラ肉ロールを綺麗に巻いたものが3枚ありました。ちょっと脂っぽかったかも。

食べていくにつれ気がついてきたのですが、見た目は二郎インスパイアなのですが、味は二郎からかなり離れているのでは、、、と思って来ました。どちらかというと、千駄ヶ谷のホープ軒を連想してきました。

うーーん、期待していくと残念な結果だったかもしれません。二郎インスパイア系って考えなければ、小奇麗な大盛りこってり背脂ラーメンなんですね。そういう意味で頂くと、完成度は高く感じます。

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