2012.11.16 12:10頃 寒川近辺を当てもなくフラフラと彷徨い、なんとなくコチラにチャリッと訪問。前客0人、後客1人。店自体は、随分前からあったような気がしますが、初訪問です。
カウンターも有りますが、テーブル席のほうに誘導されたので、2人掛けのテーブル席に座ろうとしたら「広いほうをどうぞ」と4人掛けのテーブル席をススメてくれました。実直で人の良さそうな店主です(^^♪
そのかわり、混まないんだろうな～と、チョット警戒心が(^_^;)。びっくりするくらいメニューは豊富ですが、店名にあるようにチャンポンが一押しのようなので、スタンダードな「長崎ちゃんぽん」を注文。冬限定の「特製カキちゃんぽん」にも惹かれたんですが、￥1000もしてハズレたら悲しすぎると思い自重。
店は、店主と御婦人と思われる男女2人で切り盛り。出前にも対応しているというか、出前が主なのかな？電話での注文は、そこそこ入っていたようです。具材を炒める音がして、5分ほどで着丼。

スープは、具材を炒めた旨みがあまり出ていません。野菜にあまり火を通していないようで、野菜は新鮮な食感の犠牲に、スープに生野菜特有の臭みのようなものが出てしまっています。ベースのスープ自体は、豚骨のようで白濁していますが、豚骨らしさも希薄。なぜだか化調感も希薄。
味付けは至ってマイルドなので、臭み消しと物足りなさから、卓上のコショウを振りまくりました。あまりコショウの出が良く無いので、それはもう一心不乱に振ってます（；^ω^）。さらにラー油も投入して、なんとか食べれる味に。

麺は、少し細めの中太ストレート。加水率は低め、茹で加減は恐らく適度。麺自体にコシが無く、柔らかいのとは違ってモソッした食感。この麺は、フードコートなどでたまに見る、短時間で茹でれる麺と近いんじゃないかと思います。はっきり言って、美味しく無いです(；´Д｀)
麺量は、オペミスじゃないかと思うくらい量が少なく、食べた感も希薄。茹で上げた後に、器に取り分ける分量に失敗してるんだと思います。出前で食べた、誰かが多いハズじゃないかと・・・

具材は、キャベツ、白菜、もやし、細切り人参、ニラ、玉葱、薩摩揚げ、豚肉。野菜は悪い意味で生に近い食感、具材の量は多いですが、豚肉は小さいので食べた感も希薄。薩摩揚げが美味しかったですかね。

リンガーハットの偉大さをしみじみと実感。この値段でこの内容は・・・無いでしょ！高いメニューを頼まなかったのがせめてもの救いかな？ご馳走様でした。