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「潮味  エビワンタン入  980円」@かもめ食堂の写真2012.11.16 21:20〜仕事終わりラー博へチャリっと。年パスをスチャッと出します。
『麺の坊 砦』の今月の限定、担担麺を食べに行ったら悔しくも品切れ。
やむなく、いつもの『かもめ食堂』へ。
今日は久々に潮のエビワンタン入をオーダー。
先客2、後続0。
ラーメンが着丼した頃には店内には誰も居ず。あずましく(1人静かに)いただきます。ちなみに南部弁です。

ワンタン入りのスープはいつも結構な熱々具合でヤケドをしそうになります。
ワンタン入りじゃない気仙沼ラーメンなどはそこまで熱くはないのですが。。。
具のエビワンタンも熱過ぎて食べられないほど。

今日のスープは潮味がちょい薄めでした。
エビワンタンもいつもより酸味が強かったように思います。
麺の茹で加減もいつもと同じ、少し固め。
いや、丁度よく自分好み。
麺とスープの昔ながらっぽい絡みがデフォの美味さ。

こちらにはもう何十回と訪問していますが、何度来ても新しい発見があるように思えます。
1度や2度では語り尽くせないですね。
何度も通ううちに解ってくるんでしょうね、きっと。

御馳走様でした、また来ます。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

コバトさん、こんにちは。

>ラー博へチャリっと。年パスをスチャッと出します。
さすがです。しっかり年パス持ってるんですね~。

>あずましく(1人静かに)いただきます。ちなみに南部弁です。
なるほど。勉強になりますな。

こちらはまだ未訪問なので、久々にラー博に行く時にチェックしておこうと思います。

ぬこ@横浜 | 2012年11月17日 09:14

コバトちゃん、こんにちは。

>こちらにはもう何十回と訪問していますが、何度来ても新しい発見があるように思えます。

こういう店は良いですね~。お店が研究熱心なのもあるのでしょう。昔はラー博に出店すると、その後はどんどん味が落ちてゆくと言う伝説がありました。(売れると手を抜いちゃうんですかね~^_^;)

人類兼麺類 | 2012年11月17日 09:18

ぬこ@横浜さん、いつもコメントありがとうございます。

ラー博の中では、1番シンプルでさっぱりで何度も食べたくなる味ではないでしょうか?
シンプルなラーメンなのに癖になる味だなんてすごいことですよね。

コバト | 2012年11月19日 03:04

人類兼麺類さん、いつもコメントありがとうございます。

確かに、数々の有名店が散っていきましたね〜。
中には期間限定店もありましたが、無くなって欲しくないお店もありました。
最近はどのお店もブレがないような感じにはなってますよ〜。

コバト | 2012年11月19日 03:09

コバトちゃんさん、こんにちは~
実はラー博一度も行ったことないんですw
面白そうですから一度家族と行ってみようかなぁ~

ゴブリン | 2012年11月19日 16:34

ゴブリンさん、こんにちは。

ラー博行ったことないですか。それは是非行ってみてください。笑
土日はなかなか混んでますのと、最近は外国の観光者が多いですね。
ラー博、入場料が300円というのがイタイ処です。

コバト | 2012年11月20日 10:33