年末年始と暴飲暴食のかぎりを尽くした上に、
ここのところコッテリギタギタ系のラーメンばかり食べすぎかなぁ。
というわけで、疲れた胃袋がアッサリいきたくなってこの店に。
ここは隣接するそば屋さんの先代がやっていて、昼営業のみのお店です。

休みの日じゃないと来れないので久々の来店ですが、相変わらずお店に清潔感ありますね。
席もゆったりめなのですごく落ち着けます。

さて、ラーメンのほうはといいますと、
スープは和風でかつおだしがしっかり出ています。
とはいっても魚っぽいわけでなくガラの力強さも感じられ、、香り付けのゆずも絶妙のハーモニーです。
ちょっと自然派ラーメン 花の季に似ているかな？
栃木では魚介系スープの評判があまりよろしくないですが、
ここのスープなら魚臭さは全く気にならないと思います。また、おそらく無化調スープかと。
麺は中細の自家製麺でストレートに近いです。
メニューの御託によれば200ｇとのことなので結構大盛りですね。
細い割には思ったよりのびにくいです。
チャーシューはロースのいいとこを煮豚にして、更にあぶってあります。
これが香ばしくてジューシー！
で、食べ進むうちにこの肉の脂がスープと混ざるのか味に深みが増していきます。
味が変わっていくラーメンって最後まで飽きないので量が多くてもするするはいっちゃうんですよ。

個人的な印象としては鴨南蛮をアレンジしてラーメンにしてみたらこうなるかも？
というか、ご主人のそばの技術を惜しげもなくラーメンに注ぎ込みましたってカンジかな？
ことのほかやさしい味のするラーメンです。
ご馳走様でした。

うまい指数　1.10