なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華ソバ+味玉」@中華ソバ 伊吹の写真12.11.18(日)11:40 練馬遠征第1弾でこの店を訪問。開店5分前に到着すると、外待ち1名。店からはニボの香りが漂う。すぐに暖簾がかかり入店。店内はカウンター6席。厨房に口ひげの店主と、外側にお母さんだろうか初老の女性が接客補助。
カウンターに座り、中華そば650円と味玉100円を注文。その場で代金を店主に支払う。
店主ブログによると、今日の煮干し度はノーマルだそうだ。
5分程で丼登場。
まずは、スープから。もっと、苦みやエグミがガツンと来るのかと思っていたら、意外に円やか。もちろんニボの旨みは全開。カエシのバランスも丁度良くこれは旨い。
麺は低加水の細麺ストレート。固めのゆで加減が心地よく、スープとの絡みも良好。ニボが麺にまとわりつき、なんとも旨い。
具はチャーシュー2枚、味玉、海苔、刻みタマネギ。チャーシューは肉厚で柔らかく旨み十分。味玉は半熟加減良好で少し甘めのしっかりした味付けで良好。海苔は上質。刻みタマネギはスープに良いアクセントを加える。
麺と具を完食。スープは両手で抱えて、最後まで飲み干して終了とした。
ハイレベルのニボに十分満足。今度はヘビーを食べてみたいものだ。
ところで、店内に来年3月上旬で閉店の張り紙。なんでも、迷惑駐車で近隣に迷惑をかけ、営業が困難になった様子。車で行かれる方はくれぐれも注意しましょう。移転も計画しているようで、追々店主ブログで公表するようです。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

>移転も計画しているようで

違法駐車ですか。
結局、客がそういうことするから店が
困って、移転とか閉店して客も困る。自分の首絞めてるようなもんでしょ。

静かにする。タバコは吸わない。そんな当たり前の
マナーが守れんなら並ぶな。来るな。
と思いますわ。

こんにちは。

いよいよ本当に近隣苦情がまたしてもきてしまったようですね。。。
ルールを守れない客は入店拒否も辞さないくらいの態度も必要だったのかも。。。
客商売ってつくづく大変だ〜って思いますわ。

ここよりもっと良い場所と良き客層に恵まれ繁盛するとよいです。

・@特派員 | 2012年11月18日 16:56

kamepi-さん こんばんは!

>店内に来年3月上旬で閉店の張り紙。なんでも、迷惑駐車で近隣に迷惑をかけ、営業が困難になった様子。

そうなんですか! まだ、食べに行ってないのに・・・
横浜に近くなるように移転してほしいな~

ヨコべー | 2012年11月18日 17:25

こんにちは!

ハイレベルなニボ、食べたいです。3月上旬ですか…。それまでに行きたいですね。
電車に乗って歩いて。

Hiroshi | 2012年11月18日 17:31

こんばんは~

え~~~~~~~~~~~
閉店・・・
移転なら・・・
是非!
ちばけんへ~~~~~~~!!!
ようこそ~~~~~~~~www マジ切なる願い。

らーめんじじぃ | 2012年11月18日 18:46

kamepi-さん、kaitです。
美味しそうな一品ですね。
ハイレベルのニボ、興味あります。
>迷惑駐車で近隣に迷惑をかけ
本当に迷惑ですよね。店にも地元住民の方にも。
都内だと大体どの店近くにコインパーあるんでマナー守ってほしいですよね。

kait | 2012年11月18日 22:51

こんちくわ~。

美味しいですよね^^

人気店の宿命ですねw
食べに行く人も、マナーやモラルはキチンとして欲しいですね!

富士山 | 2012年11月18日 23:25

どもー。

違法駐車で閉店とは残念ですね。
マナーを守ってくれないとみんなが迷惑します。
一番の被害者はお店ですよね。
また行きたいので,移転再開を期待してます。

Ra.Ibasen | 2012年11月19日 02:50

こんにちは。

そうですか、、、、
ドンブリの外の問題で閉店に追い込まれるとわ。。。
店を流行らせるのも客、、ソレを追いやるのも客、、、
ムツカシいですね。。
マナーで乗り切れる問題なだけに勿体ない。。。

hima | 2012年11月19日 05:31

こんにちは。

ムムム、なんと迷惑駐車が原因で閉店ですか。
確かにあの場所はコイパも少ないし、、、、
でも移転したらモット行きやすくなるかも。
なので楽しみに待ってま~す。

ayashi | 2012年11月19日 10:02

こんにちは~。

お、練馬区遠征ですか!
この沿線はなにげに旨いお店がたくさんあるんですよね。
昔こちら方面にお客さんがいた頃は、出張ついでにイロイロ食べたなぁw

で、こちら。文句なしに旨いですよね~。
原価無視の濃厚ニボスープは、ほんとここでしか食べられない一杯だと思います。

店主ブログ読みましたが、どうやら原因は違法駐車だけでもないようですね。。
いずれにせよ、新天地でがんばってほしいです。できればもっと近くなってくれれば。。。w

タム6000 | 2012年11月19日 11:47