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「ラーメン海苔増し、濃い目、硬め、多め」@横浜家系ラーメン 家家家 飯田橋店の写真11月15日(木)、ランチで訪問です。
出張帰りの初ラーメンとしてこちらをチョイスです。

ここは海苔巻きライスがメインなのか。
御飯がなかなか良い感じに炊けているので、濃厚な濃い目のとんこつスープと海苔のハーモニーは最高です。

しかしながら、麺を食べればこちらも美味い。
やっぱり家系は硬めがいいのかも。アルデンテ状態で小麦をダイレクトに感じる。。。気がします。

感じが良い女性店員が2人になっていますし、いや~いい店ですよ。
また家系が食べたくなったら来ます。
ごちそうさまでした。

待ち状態:空席半数
入店時刻:14:24
食始時刻:14/28

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

おいらの標準でもある、「油少なめ味濃いめ」もいっぺん試してみて下さいw
同時に、おいらも「油多め味濃いめ」試してみなければ!

ちなみに、麺はやや柔らかめの方が好きなんです。
ぜんぜん、嗜好が違いますよね。
それでもお互いが「旨い!」って思って食べてる。
ちゃんと旨い店だって事です。当然ながら、海苔増しは必須ですね。

今後も安心して通えます。

Dr.KOTO | 2012年11月19日 07:23

ええ!家系で柔らかめ好きとはなかなか珍しいですね!
自分もほとんどは普通で頼みますが、硬めの良さもあります。
そういう意味では気分で色々とカスタマイズできるのは嬉しいですよね。

バフ | 2012年11月20日 01:27