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コメント
こんにちは。
ここの店には自分も行ってるんですね。
でもどんな味だか忘れちゃいました。
なのでもう一度行って見なくっちゃね～
ayashi | 2012年11月27日 14:29どんもです
＞遅くまで営業してくれているので、そういう時の為に取っておいた
ハイ、解ります
飲んだ後でこんな時間どこも・・・・・・あー！あそこ行ってみるかって店ですよね
今度シラフで行って見ますよｗ
はぐれメタボ | 2012年11月27日 17:26どうもです。
店名と写真から私も汐そば屋が浮かびましたw
そういえば醤油食べに行くの忘れてたので近々行ってきます。
123dar | 2012年11月27日 18:11どーもでっす！
丼がデカい1杯って^^
FUMiRO | 2012年11月27日 18:53深夜ラーが美味しいところ、ストックあったら教えてほしいっす。
三田線沿線、深夜は、こういう正統派な塩や醤油がいいです。
深夜＝コッテリという人も多いようですが、私はこういうのがいいです。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年11月27日 19:49どもです！
深夜営業に加え
大盛サービスは嬉しいですね(^^)
YMK | 2012年11月28日 08:22お、ココは先日あたりや食堂に行った際、どちらにしようか迷ったお店ですｗ
なんとなく資本臭がしたのであたりやに行っちゃいましたが。。。
営業時間23時までって書いてあるけど、もっと遅くまでやってるんですね。まぁこの辺りに深い時間までいることはあまりなさそうだけどｗ飲んだあとにこういうのもいいかも。
タム6000 | 2012年11月28日 12:18どもです！
ここの店は毎回通りますが毎回スルーしています＾＾；
水天宮にも同系列？の店が出来ていますので
いつかは行ってみようとおもいます！
King Tetsu(なの？) | 2012年11月28日 13:51
初訪、26時頃の入店。先客なし。
入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、下しニンニク・豆板醤・柚子胡椒・胡椒・お酢・醤油。
深夜ラー。
遅くまで営業してくれているので、そういう時の為に取っておいたお店ですｗ
半濁な表情のスープは、最初に甘みを意識する味わいが特徴的ですね。
ベースはアッサリとした動物系で、そこにクッキリ節系が色付けされた仕上がり。
塩度は過不足なく、先述の甘みとケンカをしない塩梅となっていました。
麺は細ややウェーブ。汎用的なスタイルの麺ですが、モソっとした食感は好かったですよ～。
具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・水菜・刻みネギ。
中盤から卓上変化を施します。柚子胡椒はやはりイイですね♪ニンニクや豆板醤だと、風味を支配されちゃいますわ（苦笑）
ごちそうさまでした。丼がデカい１杯でしたｗ
この大きい丼を見た瞬間、「らーめん 汐そば屋 春日店」の丼を思い出したんですよね～。
お店の雰囲気といい近いものがあるし、何か関係あるのかなぁ??