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80点
ラーメン[ラーメン/塩]
揚子江ラーメン 総本店（大阪府大阪市北区）さすらいのラーラー人

平たい大きな丼にモヤシ、水菜にチャーシューがのり、ご対面。以前の菊菜から水菜に変わったようです。
細ストレート麺に鶏ダシベースの塩スープです。
透明感のある非常にあっさりしたスープはいつ何時でも食せる味わいで、完飲必至です。
卓上の揚タマネギを入れるとコンソメスープのような旨味が増します。
12月中旬から下旬に移転されるようです。

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