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「大ラーメン(700円)+生卵(50円)麺マシ・アブラ」@豚星。の写真11月19日18時訪店。
珍しく空席2席アリすんなりと。
今日は小豚ぐらいで、と思ってましたが大を押してしまいました。

一人ロットでした。助手さんよりコールあり「アブラ」で。
なんかデフォのヤサイ…こんなありましたっけ。
ヤサイコールしなかったんで助手さんガッカリ感あり。なんか店主に似てきましたねSっ気が(笑)

今日はすり鉢じゃなかったんですが「一人ロットでしっかり量りました。650㌘です。」と店主。
……やはりここに来る前に食べてきてはいけないです。完全空腹が望ましい。

強制麺マシ、ありがたいのとプレッシャーとツラさと悍ましさ…なんか一皮ズルむけ38歳にして大人になった感じ。フフフ。
ここの久々のラーメン。やや乳化も深まってますがカネシの効きもよくスープによく染まってます。若干液体のアブラの層が初期より減ってきましたが乳化したスープが馴染みますね。ヤサイにも。
生卵は必須かな。

ちょっと気になったのが豚の硬さ。厚みがある分歯ごたえがあるんですがこれも初期の頃のホロホロ感が減ったかなぁ。

今日も色々、ごちそうさまでした♪

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 51件

コメント

こんばんは~

ズルむけ38歳に乾杯~♪♪

怪麺隊 | 2012年11月23日 02:10

おはようございます。
どうせ 650gならすり鉢で出してもらった方が
良かったんぢゃないですかwww

ちなみに ワタクシ も何故か二回目の訪問でノーコール
だったのに、既に別丼でモリモリのヤサイになってました。
まだレビューも上げてなくって面が割れてなかったのに。。。
店主ってば、エスパーですかぃ!?

プリティ | 2012年11月23日 07:17

たか&よしさん こんにちは!

いいですね~ 650g

ちなみに、本日は祝日なので「祝日限定」が出ますよ!

ヨコべー | 2012年11月23日 08:33

怪麺隊さんおはです。
40代になったらかぶっちゃうと思うんでいまのうちかなw

プリティさんおはです。
>まだレビューも上げてなくって面が割れてなかったのに 多分、手配書ですねww
相馬眼は相当じゃないですかね。


ヨコベーさんおはです。
>ちなみに、本日は祝日なので「祝日限定」が出ますよ!みたいですね。
夜の部お邪魔かな♪

たか&よし | 2012年11月23日 10:01

たか&よしさん、こんばんは。

完全に面が割れてますね~(笑) 大のオーダーが650gに化けちゃうとは!私はまだ面が割れてないようなので安心です。
(でもちょっと寂しい気もします。本心を明かすと、大オーダーからの~、すり鉢ドドン!みたいな展開を望んでいるのかも…。実はドM)

人類兼麺類 | 2012年11月23日 21:20