1/14 11:40頃入店。先客3人、後客14人。

茨城に戻り…水戸遠征ｗ
えぇ、私にとって水戸は全て遠征です(^^;
本日は宿題店の麺屋 てっぺんにやってきました。
駐車場は広いんですが、店内が狭いのがネックですね。
4人テーブル1つ、2人テーブル2つ、カウンター席…この店内で10台以上の駐車スペースは広すぎでしょうｗｗｗ
麺屋 てっぺんは茨城ラーメンマップにも掲載されている店舗で…様子を伺いに来ました。
メニュー構成は醤油・塩・味噌とつけ麺、各種ミニ丼、餃子など多様ですね。
こういうメニュー構成は、この近隣では良くある傾向です。
…ウリのメニューが判らなくなるんですが、メニューに書いてあるお勧めメニューを食べることにしました。
注文したのはてっぺん爆弾らーめん(塩)。
大体13分後に注文した品が出てきました。
具はバラ肉チャーシュー1枚、海苔1枚、茹でキャベツ、刻み昆布、刻みネギ、刻みわけぎ、半熟茹で玉子半切れ、白胡麻、爆弾。
具自体は特筆することなし…なんですが、妙にスープに合うんですよね。
麺は中太の平打ち麺で、ややウェーブが掛かっているのでスープの持ち上げ感は良いです。
スープはライト豚骨ベースに海老風味を加えた…ということですが、海老風味はそんなに強くないですね。
豚骨の旨味を微かに感じる程度ですが、悪くないです。
豚骨特有の臭みもないですし、万人受けするように良く纏まったスープだと思います。
具の爆弾を少しずつスープに溶かしていくと…出来の良い胡麻味噌スープに変貌ｗ
これはこれでアリかなぁ〜と思います。

恐らく、味噌や醤油にすればもっと採点は上がるでしょうし、つけ麺も気になるところですね。
これ”爆弾”入りのメニューだということはご理解下さい。
普通のメニューはどんなものなのかは、水戸市の方々が良くご存知かと。