武蔵出身で札幌あらとんの店主が、新宿にお店を出したとの事。
先日札幌のモーニングで食べたのですが、東京バージョンはアラが弱いとの情報があり確かめに伺いました。
平日12：00前で若干の空席、退店時には待ちができていましたので、出だしは上々のようです。

スープはアラと醤油で香ばしい匂い、やはり魚のアラがたっていますが、好きな味なので問題ありません。
噂ほどアラは弱くない印象です。日によって変わりますので、新宿でも魚くさい強烈な１杯が戴ける日もあるかもしれません。

麺は中太でモチモチの食感。本店と同じでカネジン製だと思います。

具はメンマ　チャーシュー　ネギ。
構成は札幌と同じですが、チャーシューはかなり小さく薄い仕様でした。

場所がら札幌よりも１００円高いのは理解できます。でも落ち着いてきた頃に、近隣店との競合に勝っていけるか心配なところです。しかし本店に近い味を出せていると思うので、オペレーションが安定し今後味噌や辛つけ、あら盛などなどラインナップが増えてれば、リピートの頻度が増すので大丈夫でしょう。

総じて美味しい１杯かと思います。札幌と比較してしまうので表記の点数にしました。
武蔵やあらとんのように、オープンキッチンではないのが残念ですね～　名物の湯きりが。。。。。
とにかく新宿に凱旋おめでとうございます。


話題性はあると思うのですが、なかなかあがらないので、久しぶりにレビューしてみました。
初レポ～～～～なんとか～　目当てではございません。あしからず。