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「肉醤豚らーめん」@千石自慢ラーメン 本店の写真またまた、新年会帰りにやってしまった。
前から気になっていて入ったことなかったので酔いに任せて入店。
少々早い時間(21時半頃)だったが、店外に人がいないのでラッキーと
中に入ったら10名は並んでいた。
普通のラーメンにしようかと思ったら、「新作」というメニューに惹かれて
思わず注文した「肉醤豚(にくじゃんとん)らーめん」
待つこと5分でカウンターについて、手際よく作成されていくラーメンを
見ていたが、かえしを丼に入れてからズンドウからオタマ一杯注がれる
白濁のとんこつスープ背脂たっぷりである。
更に待つこと10分位でラーメン到着。
まずはスープを飲む。
ん?これはっ!
懐かしの環七「土佐っ子」ラーメンに近いと思った。
いまは、確か「げとう橋ラーメン」だったかな。
背脂ギトギトだけど醤油のアクセントが効いた結構好きな味。
一杯はいっている豚肉は、少し甘めの生姜が効いた味でさっぱりしている。
うん。結構いけるのでは?味は好きだね。
また来よう!という事でこの点数。

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