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「十勝豚麺 赤味噌」@麺屋 開高 新千歳空港店の写真帯広の美味しい豚を提供してくれるとの事で、フライト前に突撃。
黄色い縮れ麺に濃い味噌スープが良く合う。お肉はチャーシューじゃなく豚バラ肉。
お肉はしっかりと味が付いていて、肉質がギュッと引き締まっていて柔らかくて実に、ンまい。
スープはやや辛めでノドに残る味なので、これはきっとサッポロビールとの相性が抜群だろうな。
チンゲンサイがディープな味噌丼の味をうまく調和してくれてるので、バランスが良い。
グッとくる味噌丼とギュッとしまった豚肉を一度に味わえる、おトクな店。
ただ、丼の器がやや陳腐。。。
自価650円。御馳走様でした。

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