ほんのりとカニが香る味噌スープはあっさり目。
中太で軽くウェーブがかかった麺。
味は可もなく不可もない見た目重視のラーメン。
インバウンド狙い！

数日前に函館の「塩」を堪能したので、札幌というか新千歳では「味噌」を。てことで、また来ました開高、前も来ましたね。味噌ラーメン、濃厚な味わいが堪りません。チャーシューもうまし。新千歳空港、黒山の人だかりでしたがそれなりに落ち着いて頂けました。

家族旅行の際に訪問。

味噌は選択でき、おすすめの白と赤を注文。
濃厚で美味しい。

豚丼は、焼いてしばらく経った感じで、美味しくはあるが残念。

麺屋 開高 新千歳空港店さんへ訪問です。
【北海道ラーメン行脚の旅55】
【新千歳空港制覇　14/19】
新千歳空港のラーメン道場はどこも並んでますが、ここは少し空いてました。
しかし空港に人が多過ぎてメチャ混んでいます。
円安で外人が多すぎて…

11:13入店
昨年、新札幌店... 続きを見る

2023/9/28
🍜カニだし味噌ラーメン
💴1,300円
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北海道の玄関口で、地元感たっぷりなラーメンを🦀
お腹は空いていなかったですが、出発まで時間もあり初見で気になるビジュアルのラーメンがあったので訪問🚶
一幻などの並びはえげつなかったですが、こちらはこの時すぐ訪問で... 続きを見る

雪まつり前で混雑、全店行列。具材でカニに見たてたビジュアル。ほんのりカニ風味のあっさり味噌スープに弾力ある縮れ麺。新千歳空港限定、インバウンド向けっぽい。

空港内にある北海道ラーメン道場。人気は他の店舗に比べるとない。いただいた辛味噌ラーメンは赤味噌、白味噌から選ぶことができる。また辛さも中辛、大辛、激辛から選ぶことができる。白味噌にした。スープはダブルスープ。濃厚。マイルドながらもガツンとくる。トッピングは正直貧弱。940円と強気な設定かな。

新千歳空港の国内線３階の「北海道ラーメン道場」内にあるお店です✨
開高さんはご当地グルメの豚丼で有名な北海道の帯広市に本店を置くお店。
豚に注力されており、高たんぱくで低糖質な「ホエー豚」を使用したメニューが特徴的。
「十勝ホエー豚麺」や「十勝ホエー豚丼」など魅力ある一品が揃ってます＾＾

注文した後に「十勝ホエー豚麺... 続きを見る

さて、北海道入り。早速、新千歳空港にてラーメンをと思い、未訪問だったこちらへそそくさと。豚丼と赤味噌ハーフラーメンですね。ラーメンは赤味噌のコクとまろやかさが前面に出てウマシ。麺量はハーフなので少な目、海苔は？てな感じ。豚丼も旨かったですね、肉もやわらかめですが、まフツーのウマさ。繁盛しているみたいですね、ご馳走様でした。

北海道最後のラーメンは
千歳空港内のラーメン道場で食べた十勝ホエー豚麺です

帰りは早い時間のフライトなので朝らーが食べられるお店を検索すると
麺屋開高の新千歳空港店がヒットしたので
空港に到着して直行しました

メニューも下調べしていたので
入店着... 続きを見る