大きな公園で遊びたいとねだる子供を理由に家族をつくばまで連れ出しカムイチェップを!
休日11時10分頃の到着。先客はポール1名がファミリーと化し6名。何とかテーブル確保。
我が家にとってはこのテーブルもお気に入りの１つ。
定刻からやや遅れてオープン。
予習通り秋味を買い、鮭そぼろ￥100、〆の半ライスを購入。
嫁は軍鶏塩をお茶漬けセット付で買いチビとシェア。

30分以上かかり12時過ぎに着丼。
先客の提供杯数を考えるといくらなんでもかなりの時間がかかってます…。何かあったか？

着丼から松茸の香りと紅葉おろしなんかが秋を感じさせた前作とは違い、ビジュアル以上にストレートな味勝負に来た感じです!
スープは見た目オイリーな熱々系清湯。塩分は高めながら許容範囲。軍鶏出汁に鮭節を合わせたものとのことですが、初体験の鮭節。臭みなんかがあるかと思いましたがありません。鮭的な風味はきっちりで鶏油との相乗効果で節としてはパンチのある清湯に仕上げてきます。
これは文句なしに美味い！

麺は軍鶏塩同様の中細ストレートでスープとの相性良く美味しい麺。

具は筑波山形の海苔、ネギ、穂先メンマ、水菜、バラチャーシュー、炭火チャーシュー。すだち。
味玉はありませんし、鮭そぼろも￥100で追加なんで諸先輩方のレビューからすると具材は変えつつなんですかね。

途中で蓮華にスープと鮭そぼろ、すだちなどで味変を試します。鮭そぼろからバターと挽き肉のコクがでて全く新しい味が楽しめますがベースが良いのでぶちこまず試すのがいいかも。半ライスにスープをかけ茶漬け〆!
スープが激ウマなんで美味すぎ!
半ライスでなく茶漬けセットであられがあったら尚良かったかな♪

オイリーそうでしつこくなくアッサリでもなく絶妙♪文句無しの清湯でした。
秋味と言うことでそろそろ終わりなのかと思いますが、感覚的には秋味でなく冬味として継続しても何ら違和感無いんで継続していただけないかと思います(笑)

ごちそうさまでした！