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「つけ麺 800円」@銀座 朧月の写真おいしかったです。
動物がメインの濃厚つけ麺。
お醤油と甘味が強く、スキヤキの割り下のようなイメージ。
お砂糖がかなり入ってるかも。アマジョッパイとゆーか。
他の濃厚系とは違う味で、最初はいいと思ったけど、後半は甘味がクドイかな。
麺は中太のちょい縮れ。つけ麺のスタンダードな感じ。
茹で加減・締めがバッチリで、弾力がある。もっちもち。
麺の絡みも適度で、すごい合ってる。麺はかなりハイレベル。
チャーシューはつけ汁の中に、角切りが4~5個。
シットリしてておいしいけど、つけ汁の味に負けてるかな。つけ汁と同じ味。
ネギはしっかりと辛味があり、いい仕事。卓上の唐辛子がよく合います。

全体的に流行りのつけ麺の亜流といったイメージです。
個人的には甘味が強すぎました。
ちなみに並びの駐車場。食事を終えて出ると、1000円でしたw

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