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「極濃醤油ラーメン」@丹行味素 北新横浜本店の写真3度目の来店です。
タンメン・味噌と来て今回は醤油を。
麺:何も指定しないでいると太麺が。 醤油は細麺がお奨めとの事でしたが、細麺にすればよかった。。。 合わないです。
スープ:黒い醤油の色を想像しましたが、豚骨醤油な感じ? クリーミーです。でもちょっと臭みを感じた。
具:チャーシュー肉肉しいです。 柔らかいが、噛みごたえもあり。
このお店は今のところタンメンが一番美味しいかな。

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