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訪問日:2011/12/31オーダー:小ラーメン 700円トッピング:麺少なめ ニンニクカラメアブラ 【コメント】年末年始で二郎を食べようと思うと、なかなか選択肢はないわけで、小滝橋にアタックしてみました。訪問は8回目くらいです。初投稿。【スープ】スープはデフォだとあっさりとした口当たりのよいやや乳化した感じ。あまりコクや深みは感じない中でアブラ増しと(これがチャッチャっと結構な増しとなります)、卓上のカネシでカスタマイズすると、いい塩梅になります。アブラ増すと相当チャッチャ系方面になります。スープの大事なアツアツ感があまり感じられないのが、ちと残念。【麺】麺は平打ち中太ストレート麺。やわらかいです・・・。【豚】ブタは薄切り。ホロホロ系でなくて、ラーメン店のようなチャーシューが2枚。【野菜】遠い記憶ですが、しゃきしゃきではなかったかと、くったり好きはいいと思います。【その他】・卓上にはカネシ、一味、胡椒。・瓶ビールあります♪(つまみ付き)ご馳走様でした。
オーダー:小ラーメン 700円
トッピング:麺少なめ ニンニクカラメアブラ
【コメント】
年末年始で二郎を食べようと思うと、なかなか選択肢はないわけで、小滝橋にアタックしてみました。訪問は8回目くらいです。初投稿。
【スープ】
スープはデフォだとあっさりとした口当たりのよいやや乳化した感じ。
あまりコクや深みは感じない中でアブラ増しと(これがチャッチャっと結構な増しとなります)、卓上のカネシでカスタマイズすると、いい塩梅になります。アブラ増すと相当チャッチャ系方面になります。スープの大事なアツアツ感があまり感じられないのが、ちと残念。
【麺】
麺は平打ち中太ストレート麺。やわらかいです・・・。
【豚】
ブタは薄切り。ホロホロ系でなくて、ラーメン店のようなチャーシューが2枚。
【野菜】
遠い記憶ですが、しゃきしゃきではなかったかと、くったり好きはいいと思います。
【その他】
・卓上にはカネシ、一味、胡椒。
・瓶ビールあります♪(つまみ付き)
ご馳走様でした。