なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン 麺少なめ ニンニクカラメアブラ 700円」@ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店の写真訪問日:2011/12/31
オーダー:小ラーメン 700円
トッピング:麺少なめ ニンニクカラメアブラ

【コメント】
年末年始で二郎を食べようと思うと、なかなか選択肢はないわけで、小滝橋にアタックしてみました。訪問は8回目くらいです。初投稿。

【スープ】
スープはデフォだとあっさりとした口当たりのよいやや乳化した感じ。
あまりコクや深みは感じない中でアブラ増しと(これがチャッチャっと結構な増しとなります)、卓上のカネシでカスタマイズすると、いい塩梅になります。アブラ増すと相当チャッチャ系方面になります。スープの大事なアツアツ感があまり感じられないのが、ちと残念。

【麺】
麺は平打ち中太ストレート麺。やわらかいです・・・。

【豚】
ブタは薄切り。ホロホロ系でなくて、ラーメン店のようなチャーシューが2枚。

【野菜】
遠い記憶ですが、しゃきしゃきではなかったかと、くったり好きはいいと思います。

【その他】
・卓上にはカネシ、一味、胡椒。
・瓶ビールあります♪(つまみ付き)

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。