11月下旬の平日昼過ぎ、水戸の激辛店の坊主さんを初訪問です。
もうすぐ昼の営業が終了という時間帯でしたので、先客は4～5名程です。
初めてなのでよく分からず、券売機の前でしばしフリーズ。辛さレベルをチェックして、
麻婆豆腐も食べたいなと思って、上記の麻婆辣麺を注文です。
つけめんのお店のようですが、辛いものは熱々のスープで食べたいんですよ。

特製らーめんというものが一番辛いようなのですが、別に辛さ耐久チャレンジのためだけに
ラーメンを食べているわけではないので…。
ご店主に券を渡すと「麺量は？」と聞かれ、大盛でお願いしました。大盛無料は嬉しいですね。
ご店主一人で営業のようですが、しっかりと固定客の付いているお店のようですね。

さて、5分程で配膳されます。
麺あげをした後に、最後は麻婆豆腐の餡をどろりとかけて出来上がり。
スープはまっかっか！赤いアブラの層に唐辛子の粉末が一杯浮いています。
表面の餡には大ぶりの豆腐が4～5個ほど載り、豚肉が入っています。あとはネギですね。
たっぷりのスープはシャバ系味噌味？と言ったところでしょうか。
ただし、辛いので、もはやよく分かりません…。

麺は太麺のストレート感の残った弱ちぢれ麺。モチモチとした食感は美味しいですね。
都内に多数展開している中本さんと似た麺です。

旨味よりも辛みの勝つスープも、同じく中本さんとタイプが似ています。
熱々のたっぷりスープ、麺をすすると汗が吹き出しますね！
唐辛子系の直線的な辛さがたまらないです。
辛さレベルは中本さんのレベル7～8程度。
相当辛いのでこれは辛さに弱い方では、一口で撃沈でしょう。
口の周りが痛くなるレベルなので、辛いもの好きには最適な感じ！
久し振りに辛いラーメンを食べられたので、辛いもの好きの私は嬉しかったです。

たっぷり入ったスープは少々残して、美味しく麺と具は完食いたしました。
お店を出る前に、ご主人に「辛くて美味しいですね」などと話をした後に、
「メニューとか辛みのタイプとかが中本さんと似ていますが何か関係があるのですか？」と尋ねると、
「ないよ！！」の一言…。
どうやらお気に触ったようで…。失礼な聞き方をしたつもりはないのですが…。

どうもご馳走様でした。