azteca
jim
コメント
aztecaさん こんにちは！
昨晩は、お疲れ様でした～！
早速、ここに行きましたか。いいな～
ラーメン・つけ麺の両方食べたいな～
ヨコべー | 2012年12月2日 17:53こんばんは。
お、鶴見の新店ですね！
此方は皆さんの評価が良いのでBMしているんですが、
改善の余地はまだまだありそうですね。
もうしばらく様子を見てから追撃したいと思います。（＾＾）
おさっても | 2012年12月2日 18:37aztecaさん、こんにちは。
昨日はお疲れさまでした、また飲みましょうねぇ～(^^♪
ここは、くり山の麺を使った、話題の店ですね。
普通の醤油に塩もメニューにあるんですか？そちらも気になるな～
omuサン | 2012年12月2日 18:39ヨコべー様こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
こちらのお店、ヨコベーさん御贔屓のくり山製のようですよ。
ただ、オープン間もない為か、麺の茹で具合が残念でした。
もう少し様子見てからの方がいいかもです。
azteca | 2012年12月2日 22:39おさっても様こんばんは。
こうじグループ系の神奈川進出ということで行ってきました。
味のほうは濃厚豚骨魚介系ですが、まだまだオペに流れが無いようです。
麺の茹でにもムラがあって、もう少し落ち着いてからもう一度伺ってみたいです。
azteca | 2012年12月2日 22:43omuサン様こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。靴大変でしたね・・・
さて、こちらのお店豚骨魚介がメインですが、券売機には醤油、塩もあり気になるところでした。
眠りチャーシューというそそられる名前もありましたが、まだ提供されていないとのことでした。
まだまだオペに難ありのようなので、もう少し様子を見た方がいいかな？と感じます。
azteca | 2012年12月2日 22:46
新規オープンしたてのこちら、開店間もないにもかかわらず満席になっています。
上記を注文して配膳を待ちます。
一口目、濃厚な動物系の味わいと魚介の風味が印象的です。味的には濃厚豚骨魚介系といまやありふれた感じがし、ややしょっぱさを感じますが動物系と魚介系のバランスはまずまずに感じます。
麺は くり山製の太麺で、小結で350g、麺の芯がしっかりとかんじるものです。
トッピングは豚しゃぶ様の肉と和えられたほうれん草が麺に、肉団子、油揚げ、麩がつけ汁に添えられます。肉団子はとても好印象ですがそれ以外は特筆するほどではありません。
全体的には目新しい味ではありません。また、麺の茹で具合も硬さがあったりとムラがありオペにやや難があるように思えます。この味わいだとらーめんも推測できますが、濃厚豚骨魚介以外にも醤油と塩のラーメンがあるようなので次回はこちらを試してみたいと思った1杯でした。