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休日12時頃の訪問。半分ほどの埋まり。回転は結構良い感じ。こちらは食券制ではなく、口頭注文の後払い制。メニューは汁そば3種につけ麺の計4種で、今回はメニュー表の一番上に書かれていたこちらのメニューを注文。5分ほどで着丼。まずスープ。鶏の甘みが主張しつつほのかに醤油の香りが漂うスープ。やや鶏感が弱い気はしました。塩分は良い塩梅。粘度は若干とろみがあるぐらいですが、麺との絡みはまずまず。麺は中細ストレート。特に特徴は強くないですが、麺との相性は良い感じ。ゆで加減は若干柔らかめ。トッピングは鶏チャー、肉団子、海苔、水菜、白髪葱、玉ねぎ。玉ねぎは良いですね。適度に甘味と、食感のアクセントを加えてくれます。鶏チャーはパサめでちょっと残念。肉団子はしっかりスープを吸っていて旨い。割と万人受けしそうなメニューですが、自分的にはもっと鶏の主張が強くてもいいかな、と。再訪あれば鶏白湯のほうを頂こうと思います。
ゆーま
鬼辛柿ピー
麺道一直線
スペンサー
能継（よしつぐ）
5階惣菜売場
半分ほどの埋まり。回転は結構良い感じ。
こちらは食券制ではなく、口頭注文の後払い制。
メニューは汁そば3種につけ麺の計4種で、今回はメニュー表の一番上に書かれていたこちらのメニューを注文。5分ほどで着丼。
まずスープ。
鶏の甘みが主張しつつほのかに醤油の香りが漂うスープ。
やや鶏感が弱い気はしました。塩分は良い塩梅。
粘度は若干とろみがあるぐらいですが、麺との絡みはまずまず。
麺は中細ストレート。
特に特徴は強くないですが、麺との相性は良い感じ。
ゆで加減は若干柔らかめ。
トッピングは鶏チャー、肉団子、海苔、水菜、白髪葱、玉ねぎ。
玉ねぎは良いですね。適度に甘味と、食感のアクセントを加えてくれます。
鶏チャーはパサめでちょっと残念。
肉団子はしっかりスープを吸っていて旨い。
割と万人受けしそうなメニューですが、自分的にはもっと鶏の主張が強くてもいいかな、と。
再訪あれば鶏白湯のほうを頂こうと思います。