平日の夜訪問。
北かまの跡地に開店したばかりの此方へ。外見は和風であまりラーメン屋に見えない。内装も和風。カウンターと壁が板張りになっており、内装もあまりラーメン屋に見えない。カウンターの配置は北かまと一緒。

店内にある食券機で味玉濃厚鶏つけそば（880円）の食券を購入し、大盛（400グラム）まで無料との事だったので大盛でお願いする。
茹で時間に7・8分頂きますとの断りあり。
案内された席は端っこの狭い所しか開いておらず、更に椅子が床に固定されている＆背もたれも有る為、後ろにも横にも逃げ場なし。
着膨れしているこの時期は特に狭く感じる。うーん、このまま提供されたらピーカブースタイルて食べる事になりそう＾＾；

提供時間が長い事が幸いして、団体さんが退店。店員さんから狭いので此方へどうぞと別席に案内され、やっと人心地がつく。
程なくして一杯登場。

麺は硬めの茹で上がりで太く縮れている全粒粉を使っていると思われる色合いのもの。つけ汁は刻み玉葱、鶏の刻んだものに魚粉少量とメンマが入った鶏出汁。塩加減はそれほど辛く無く、濃度も粘りがあるほどでは無い為、自分の中ではこれで濃厚という商品名には結びつかない。
味玉は黄身はほぼ生で白身は全て固まっている感じのもの。結構美味しい。後は海苔にスダチ１／４にカイワレ大根。
スープ割りも出来たが、コレならそのまま飲めたので頼みませんでした。
麺は多くても具が少ない（特に肉ｗ）。悪くは無いがちょっとインパクトに欠ける。