今月限定の住友店長プロデュースの住友流牛すじつけ麺を頂きました！いつものドロドロのスープを最初から出汁で薄めて、豆板醤の辛味と旨味を最大限に引き出し、つけ汁の中には、牛すじをふんだんに入れて、白菜の芯の部分を短冊にして、極太のメンマも入ったちょっと変わった仕様に仕上がってました。麺はいつもの、つけ麺にしては、細目の縮れ麺。先ずはスープを一口。いつもよりかなり薄め何ですが旨味、こく、ゆずの香りは生かしてあり、豆板醤の辛味が結構強めでキリッと締まった感じでした！旨い！旨い！(^.^)縮れ麺に辛味と旨味が絡みまくり、どんどん進みます。牛すじも大小取り混ぜて入ってるんでゼラチンのぷるぷる感も楽しみながら、歯応えも楽しめます。なんといっても白菜の芯が良い仕事してます。今までラーメンの具材に白菜を使っていたのは、あっさり系のラーメンしか食したことが無いし、否定派でしたが、この使い方は良い！箸休めにもなってますし具材としても合います。あっという間に完食。濃いめの好きな方は割らずにそのままつけ汁を飲み干すと思いますが、やっぱり割ってもらい、完飲！(^.^)これは満足度高いつけ麺でした！ごちそうさまでした！(^.^)