平日14時。仕事中に蒲田付近を通ったんでコイパに停めて初訪問。
先客1名。

迷った末に和えそばをSで頼み￥250の食券を買い全部のせでオーダー。

ほんのりキノコ臭とチャーシューを炙る香ばしい香りの中待つこと7分程での着丼。

着丼しての印象は色々入ってるけど少なっ…。比較的大きめな丼なんで尚更かも。
Sは並でなく小って考えてもいいかも。

麺は管野製麺の中細ストレート。120~130㌘位の体感。

具は何が全部のせなのかわかりませんが、炙りチャーシュー×1、味玉、枕木メンマ、角切りチャーシュー、ねぎ、岩海苔、ホタテフレーク、大根おろし…。等々。

最初から混ぜ混ぜ。
底にはキノコ出汁と思われる塩だれ。
結構オイリーで混ぜていい感じながら結構しょっぱいかな。でもコクがあって美味しいタレだと思います。
ホタテの海感、岩海苔の磯感、キノコの山感が相乗作用で面白い味わい。
でもこれって少し柔い麺を使った和パスタですよね。ちょっとイメージ違い。

少し残した最後に痛恨のミス…。
やっぱり少ししょっぱいかなって最後はスープ割りで汁そばにと思って反射的に卓上ポットで…。
すぐ気づいたんで被害は最小限でしたがついくせで水をいれちゃいました(涙)
分かりにくい…。

美味しかったですよ♪普通に…。
一応オイルっ気もありましたが少しクリーミーな濃厚さの方がよかったかな。
また色々入って原価かかるんでしょうがコスパは良くないですね。

汁そばにすればよかったかな…。
コイパ代と合わせたらなかなか豪勢なパスタ。否、麺になっちゃいました。

ごちそうさまでした！