この日は上野でかみさんとショッピング…　それにしても買うわ買うわでお財布の中身もスッカラカンな自分。。涙！せめて昼食だけは自分の好きなラーメンってことで赤羽で途中下車。本当は直系二郎に行きたいところだが、連れ同伴なので未訪の『自家製麺 伊藤』さんへ。

お店につくと外待ち2人。いまいちシステムが分かりづらくとりあえず奥の券売機で表題と肉そば（中）を購入。しばし外に出て、ドア越しに店内を除きながら待ちます。5分ほどして先客と入れ替わりに入店。「いらっしゃいませ～！」のあいさつがないのは気のせいかな？？　約5分ほどでご対麺＾＾

見た目はとてもシンプルで、心地よい煮干しの香りがしますね。濁ったスープの上澄みには煮干しのキラキラした粉状のものがたっぷりと。まずはレンゲでスープをひと啜り。なかなか強烈な煮干しですね～　結構エグミや苦味があり塩分濃度は高め。横のかみさんは苦々しい顔してますよ～（間違いなく後で怒られるな…汗！）

麺は小麦の密度が高い感じの中細ストレートの低加水麺。つるっつるな舌触りとパツンっと切れる噛み応えが心地よいですね。ただ、あまりにもツルツルしすぎて箸でつかむのに一苦労。その上麺にスープがほとんど絡んでこないのがとても残念。麺自体はいいけどスープとの相性は全くと言っていいほど。。食べ進めても最後までエグミが気になって大泉のお店で感じたような煮干しの旨味はないかな～。。まぁ、馬鹿舌な自分ですからね～

具材の肉は4枚あり、薄味ながらもスープをよく吸ってジューシーで美味。脂身と赤身のバランスよく好きな部類の肉。でも1枚50円はちとお高めかなと。刻みねぎは普通。

大盛だけど難なく食してかみさんの麺もヘルプ。食べながら店主さんたちのオペ見てたけど、お客さんが帰るときも背を向けて元気なく「ありがとうございました。。」ってな感じで正直あまり良い印象はなかったです。帰り際ぐらいお客さんの顔見て言わないと感謝の気持ちが伝わらないと思いますよ。

ごちそうさまでした。