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「特製中華そば大盛り960円」@中華蕎麦 とみ田の写真2008/12/14/PM17:00頃
豚骨魚介。濃厚豚骨魚介。濃厚且つかなりの粘度。ドロドロ。細かい気泡が出来るほど。クリーミーでそれに負けない魚介の風味に旨味。だが主張しすぎず、尚且つ動物系の旨味もふんだんに効いている。油っぽさはほぼ感じない。インパクト大のスープ。麺も素晴らしく、レベルが高い。スープに粘度がある分自然に纏いついており持ち上げも充分。モチモチ感が素晴らしい。量も多い。メンマ、味玉、のりとも具も言う事無し。チャーシューも今まで食べた中でトップレベルに美味。やわらかいのにそれでいて肉厚、しかししっかりと歯応えは感じられ食感を飽きさせない。この時点で自分的至高。

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