Item: スタミナラーメン 馬しゃ屋
Rating: 80
Author: Ra.Ibasen

80点

2012.12.7.　　　　20:00頃訪問。先客６人。

平日夜ラー。
こちらのお店は，「スタミナらーめん」の店にしては珍しく，普通の塩や醤油らーめんも置いてあります。それがまたなかなかイケると聞いていたので，是非再訪して食べてみたいとずっと思ってました。
丁度その頃，茨城の大物ブロガーさんがツイッターでこのメニューを呟いたのを目にしました。何？スタミナホットの塩味ですと！スタミナホットと言えば醤油が定番。他のスープなんて聞いたことありません。これは確かめねば，食いて～～！とばかりに来てみたわけですｗ
開店してしばらく経ちますが，親筋の「スタミナラーメンがむしゃ」のような並びにはならないんですね。県南で並ばずに食べられるスタミナ～～。
メニューを一応見ましたが，流石にありません。店長さんらしい方に，「スタミナを塩でできますか？」と声をかけてみますと，一瞬戸惑った様子を見せたものの「スタミナを塩スープで」とおっしゃいます。どうやらＯＫのようですね～。裏メニュー！
注文から10分ほどで提供です。餡はもちろんノーマルと同じ醤油系。でもスープはまさしく塩。澄んでますよ。さっそくいただきます。

いつもとは順番を変えて，まずはレンゲでスープをいただきます。
ん？うま～！かなり出汁感のある塩ですね～。動物も節系の魚介も，そして花鳥さんかな？清湯にしてはインパクト強いですよ。スタミナ餡から流れ出てきた油で，やや変わってるとは思いますが，このスープならノーマル塩ラーメンもかなりイケるでしょうね。
続いて麺。スタミナお約束の加水高めな太麺です。ねっとりと餡が絡みついてきますね。すするとつるもちっとした弾力。冷やしほどではないのですが，ホットでもその旨さは十分感じられますよ～。
餡は以前食べた冷やしと同じく，甘さ控えめ，粘度高めの甘辛。冷やしの時はもっと甘い方がいいと思ったのですが，この塩スープの印象ををあまりスポイルしないためには，このぐらいの甘み方がイイかも。塩スープが軽くかぶってくる味わいは，ノーマルホットとはちと違う！（かもｗ）
まあ，麺を食べればほぼ普通のスタミナ。麺とスープを交互にいただきます。これ，けっこう癖になるかも。
餡の内容は，レバー，キャベツ，人参，ニラ，カボチャ。
この店のレバーはけっこう香りが強いデスね。好きな人にはたまらんでしょうが，苦手な人にはダメダメｗ私はもちろんたまらん派！うま～。
他の野菜はクタ過ぎず硬すぎずのジャスト。カボチャの甘みも軟らかさもまずまずでうま～。
麺量は150ｇとのことですが，餡と一緒なので体感的にはもう少しある感じ。スープが混じらないようにしながらかなり飲んだので，最後の方は冷やしのようになっちゃいました。そうなると普通のスタミナですなｗ完食完飲～。

総じて，出汁感のある塩スープの，茨城スタミナラーメンホットですね。
まあ，純粋なスタミナファンには邪道に思えるかもしれませんが，ワタクシ的にはアリアリです。スタミナファンで，なおかつ普通のスタミナにちょっと飽きが来た方は是非試されてはいかがでしょう。
面白かったです。ごちそうさまでした。