1日50食限定という、「極新味」￥1,300
休日の午後3時近くでかなり並んだ（小さな子どももたくさんいて大変回転が悪かった）ので、もうないかと思ったが普通に注文できた

新作の「極新味」は、白濁のとんこつスープ。?まずはそのまま食べ、?スープに沈んだ茶碗蒸しを崩して、?れんげサイズのごはんにスープをかけ雑炊として、?調味料等を固めたヌーベを溶かして、で1度に4回味が楽しめるというもの。

まずはそのままスープ。正直いつもの豚骨というかんじだ。豚の臭みもある。
麺は固めでオーダーすればよかったかなというかんじ。
チャーシューは3種類。味はしっかりしているがいかせんせん固い。

次に茶碗蒸し。これはかなりの絶品。だしが上品にきいている。茶碗蒸しだけで食べたい気もする。
雑炊は茶碗蒸しとよく合いなかなか。

最後のヌーベだが、たしかに味は濃くなったが、驚くほどの変化はなかった。

よく考えてあるが、何だか色々やることがあってせわしなく、途中で麺が伸びるのも気になり落ち着いて食べられないのが残念。
あとやはり少し高い。
一度食べればいいかなというかんじ。