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※東池袋大勝軒系の優等生(今さらレビュー)【訪問時期】2008年10月7日(火)11:35到着待ち８名。11:57入店 後客多数。【動 機】昼食に。【注 文】らーめん大盛(930円)メンマ(100円)【 スープ 】動物系ベースに煮干しや節系を強めに効かせたおなじみのスープ。他の大勝軒より使っている材料が多いんじゃないかと思うくらい濃厚ですね。美味しい。【 麺 】もちもちした弾力の強めの太ストレート麺。ちょっと硬めの茹で加減。他の大勝軒系より加水低めでむっちりした麺ですが、スープが強いのでバランスはいい。こちらも美味しい。【 具材 】バラチャーシュー１枚、半ゆで卵、小さななると、ネギ、メンマたっぷり、海苔。薄味ながら存在感あり。【 感想 】大勝軒の名前がなくても十分やっていけそう。再訪必至。
わた
GA1
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
トッC
田中
(今さらレビュー)
【訪問時期】2008年10月7日(火)11:35到着待ち８名。11:57入店 後客多数。
【動 機】昼食に。
【注 文】らーめん大盛(930円)メンマ(100円)
【 スープ 】動物系ベースに煮干しや節系を強めに効かせたおなじみのスープ。他の大勝軒より使っている材料が多いんじゃないかと思うくらい濃厚ですね。美味しい。
【 麺 】もちもちした弾力の強めの太ストレート麺。ちょっと硬めの茹で加減。他の大勝軒系より加水低めでむっちりした麺ですが、スープが強いのでバランスはいい。こちらも美味しい。
【 具材 】バラチャーシュー１枚、半ゆで卵、小さななると、ネギ、メンマたっぷり、海苔。薄味ながら存在感あり。
【 感想 】大勝軒の名前がなくても十分やっていけそう。再訪必至。