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12/4 出張先で訪問関東を離れ、長野県へ仕事に行きました。この日は仕事を早めに切り上げ、若手3人と宿泊しているルートインの脇にある居酒屋へ。軽く飲んだあとに、どこかでもう一杯!・・・と言う話になったのだが、近くにはココと牛角と微妙な居酒屋しかない( ;∀;)じゃあ歩いてすぐのココにという訳で、飲みなおしで訪問。なんか若い3人(♂)と一緒なのでテンション上がってしまい、つまみ頼んでウーロンハイ。チャーシューと辛いもやし、もつ焼きで気持ち良くなり、最後に標記をオーダー。メニュー見るまで気づかなかったのですが、長野県にいながら我が郷里の博多風のラーメンだったんですねぇ・・・見た目はズバリ博多の豚骨ラーメンって感じですが、全く豚骨臭がしません。具材はネギ・キクラゲ・チャーシューと、至ってシンプルな構成。麺は白くてストレートな細麺で、本場を髣髴させます。スープは深みがあまり感じられなですが間違いなく豚骨で、細麺とキクラゲの食感がマッチしています。チャーシューは豚ロースの薄いやつが一枚で、特筆するところはありません。正直おなかイッパイだったので、微妙な感じだったのですが完食しました(;´Д`)紅ショウガを投入し、呑んだ後仕様にしてそこそこ美味しく頂けました。福岡県人としては厳しい評価ですが、本場を知らない方には、ライトなテイストでいいんじゃないかなぁと思いました。てか、騒ぎ過ぎたのと、サービスのもやしを食い過ぎて申し訳ありませんでした。ごちそう様でした。
関東を離れ、長野県へ仕事に行きました。
この日は仕事を早めに切り上げ、若手3人と宿泊しているルートインの脇にある居酒屋へ。
軽く飲んだあとに、どこかでもう一杯!・・・
と言う話になったのだが、近くにはココと牛角と微妙な居酒屋しかない( ;∀;)
じゃあ歩いてすぐのココにという訳で、飲みなおしで訪問。
なんか若い3人(♂)と一緒なのでテンション上がってしまい、つまみ頼んでウーロンハイ。
チャーシューと辛いもやし、もつ焼きで気持ち良くなり、最後に標記をオーダー。
メニュー見るまで気づかなかったのですが、長野県にいながら我が郷里の博多風のラーメンだったんですねぇ・・・
見た目はズバリ博多の豚骨ラーメンって感じですが、全く豚骨臭がしません。
具材はネギ・キクラゲ・チャーシューと、至ってシンプルな構成。
麺は白くてストレートな細麺で、本場を髣髴させます。
スープは深みがあまり感じられなですが間違いなく豚骨で、細麺とキクラゲの食感がマッチしています。
チャーシューは豚ロースの薄いやつが一枚で、特筆するところはありません。
正直おなかイッパイだったので、微妙な感じだったのですが完食しました(;´Д`)
紅ショウガを投入し、呑んだ後仕様にしてそこそこ美味しく頂けました。
福岡県人としては厳しい評価ですが、本場を知らない方には、ライトなテイストでいいんじゃないかなぁと思いました。
てか、騒ぎ過ぎたのと、サービスのもやしを食い過ぎて申し訳ありませんでした。
ごちそう様でした。